宝宝吃的每一口食物,我们都锱铢必较,甄选精良。纯净喂养,不仅是我们对食物的追求,也是对自然生活方式的追求。选择它意味着我们在享受真实的食物的同时,也在参与创造健康自然的家园,让我们的生命力与土地、与自然有着一份天然的联接。那么,纯净喂养的要义是什么呢?
自然健康的地理环境
自然健康的土地和地理环境是提供自然健康饮食的首要条件。就拿有机种植的农场条件来说,日本有机种植的农场的土地条件是指至少两年以上土地上没有播撒化肥、杀虫剂等禁用物质,这样种植出来的食物才是有机的食物。农业的地域性差距特别大。不同的土地,生长的条件也是不一样的。自然健康的地理环境,土地里所含的有机质会更多,土壤中的微生物环境会更丰富。一些研究数据显示,自然健康的环境生长的作物,不仅少了激素、化肥、农药残留的危害,其微量元素、纤维素。抗氧化物如多酚类等物质会比一般地理环境下生长的作物的含量要多。比如,资源丰富、绿色纯净的牧场里.牧草本身的有机质和微量元素就会更多,奶牛的营养会至丰富,产出的牛奶也会更营养。
只有自然健康的地理环境,才能孕育自然健康的生物,而这些对正在生长发育的宝宝来说,这是非常重要的。自然健康的地理环境能够将宇宙的能量带进植物和大地,再由植物转换给人类,同时,在人类获取食物时,大地也得到滋润而不是贫瘠化,是非常健康和具备能量的食品。如今,农业产业化的发展使农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标,影响消费者特别是正在生长发育中的孩子的食用安全,严重时会造成消费者致病、发育不正常,甚至直接导致中毒死亡。因此,自然健康的地理环境下生长的作用,天然、安全、纯净,能够呵护宝宝健康,让宝宝在没有污染、没有添加的安全环境下吸收食物的营养。
自然健康的品种
物竟天择,达尔文的进化理论提示我们,通过最自然的方式竞争所获得的最强壮的种子,才是最健康的选择:因此:在品种的选择上,自然健康是品质的保证。无论是农业还是畜牧业.自然健康的品种才能保证可持续健康的发展。比如,在同样的土地上,不同的南瓜种子种出来的南瓜可能口感和营养不尽相同。同样,在奶牛的育种和选种上,良种的奶牛的产奶品质更有保证。
食在当季当季蔬菜更有营养
每个季节,大自然都会把它对你的恩惠,放在味道里,就当季的食品。日本著名料理专家栗原HARUMI在她的书中不断推荐自己的“妈妈的味道”秘诀,其中一点就是,通过食物让孩子们感受自然界的每个季节、每个节日。其实,违反自然规律通过温室培育出的蔬菜,虽然看上去跟自然生长的没什么差别,但实际在营养上是有天壤之别的。根据日本熊本农业科学研究所中岛先生的数字,以每100克蔬菜的含铁量为例,从右图可以看到自然生长的蔬菜和反季节蔬菜营养成分的差别。
食在当地
“橘生于淮南则为橘,生于淮北则为枳”,每个地域由于地理环境和文化环境的不同,都会有适合本土的产品,包括蔬果、谷物和奶品。比如,内蒙的羊肉、新疆吐鲁番的葡萄、阿蜜瓜,福建的米食,潮汕的海鲜,澳大利亚的奶制品等等。
每种食物都有着天然的地域和环境条件,一旦移植他处,就可能像橘子一样,变为酸苦无法食用“枳”。而当地的食物的营养成分对宝宝来说是最合适的、最健康的选择。
当我们能够沉下心来,品味生活的味道,恢复感觉知觉、放慢生活的节奏、少一些急功近利的心、一点点去做自己想做的事情的时候,往往会走得更远、收获更多。原来选择纯净喂养,也是一种更健康、更自然的生活方式的选择。相关文章阅读推荐:刘德华全家吃素?宝宝素食健康吗
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