首届中国冬虫夏草文化论坛

近日，首届中国冬虫夏草文化论坛在上海举行，青海省玉树藏族自治州三江源冬虫夏草科技股份有限公司（三江源药业集团）受邀出席了论坛。三江源品牌的代表分享了自身守护道地冬虫夏草文化所作出的努力与付出，其经验受到与会嘉宾的一致赞赏。

“绝对不销售劣质冬虫夏草，因为我是玉树人”

三江源地处青藏高原的中心位置，亚洲最长的三条河流从那里发源，长江、黄河，还有澜沧江。三条河流流域宽广，孕育了东亚、东南亚的人类文明。于是，全世界知道了这片区域的名字“三江源”。三江源地区的总面积为31.6万平方公里，比意大利的国土面积还要大。

三江源地区充满着“极端”，是大荒凉，更是大富有。一方面，阳光炽热，空气稀薄，气候高寒。但是这里的水源丰富，植被广布，生物多样并且异常顽强。极端的环境与盎然的生机相互对立，却又彼此共生，而冬虫夏草正是这片高原给人类最好的馈赠。

如果说“三江源”的商标是三江源冬虫夏草科技股份有限公司的品牌优势，三江源的冬虫夏草则是其整个商业模式的核心资源所在。三江源冬虫夏草亦虫亦菌，至阳至阴之物。它拥有着这片高原的先天禀赋，身兼阴阳，冬日虫生底下，夏日“草”长破土。在诸多中草药中，其药理或为滋阴或为补阳，但只有冬虫夏草能同时平衡阴阳。

从传统中医角度来说，人体内的阴阳平衡说是中医一切理论的基石，所有病症都是由于阴阳失调而造成的，因此中医把几乎所有的药材功效都划分了阴阳属性，如燕窝是滋阴而人参鹿茸则是补阳，每个人在进补时都须根据自身的情况来选择用药，如果胡乱用药反而可能会导致身体病症进一步恶化。而冬虫夏草则是中药中唯一的异类，它本身兼具了虫的阳和草的阴两种特征，研究者发现其阴阳同补的特征，成为中药中唯一能够阴阳同补的圣药，因此称之为“中药之王”。

青海省冬虫夏草资源非常丰富，数量和质量均居全国之冠。其中处于三江源核心区的玉树所产的冬虫夏草个头大、质量好、价值也更高。一年一度的冬虫夏草交易节的冬虫夏草王评选，都被青海玉树冬虫夏草获得。每年都有10多吨的冬虫夏草从三江源地区源源流向全国各地，占到全国产量的60%，且品质最佳，正所谓“全国虫草看青海，青海虫草看玉树”。

而扎根于玉树的“三江源品牌”，也在尝试着内生外扩的智慧。生于斯，长于斯，三江源品牌创始人扎西才吉对高原丰富而宝贵的物产十分熟悉，哪条山脉冬虫夏草多，哪里的冬虫夏草体型更肥，没有人比扎西才吉更熟悉这里物产的价值。

1998年，扎西才吉的小门店生意并不是很好，但是，凭着原料正宗优质，一个回头客拉来一个回头客，生意越来越好，居然带动了整条街的特产生意，一时间经营冬虫夏草的门店如雨后春笋般冒了出来。有些人看到市场好了，就只顾眼前利益，开始销售假冒伪劣产品，随着市场的不断火爆，冬虫夏草的制假手段也越来越高明，越来越多地人经不起眼前利益的诱惑开始售假。

但是，扎西才吉更重视收购环节，生怕自己不留神，溜进一根劣质冬虫夏草。扎西才吉与玉树的牧民签订了直供协议，到了新冬虫夏草上市的时候，将农户手中的冬虫夏草一根一根地过检、分级，然后根据约定价格和市场浮动情况给出收购价。“扎西才吉，好好干，玉树24万人民都是你的坚强后盾！”这是玉树州给予扎西才吉的理解和支持。17年的时间，“三江源”从一个柜台到年销售几个亿的企业，扎西才吉和她的团队始终如一地把产品质量视为生命。

正因为从源头上确保了冬虫夏草的正宗的血统、纯天然无污染的品质，2006年6月，三江源品牌被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，成为冬虫夏草行业唯一获此殊荣的品牌。2010年，三江源品牌被国家质量监督检验检疫总局认定为“中国地理标志保护产品”，其道地正宗得到了政府部门的认可。

确保道地品质 17年坚持做终端直营

冬虫夏草只是虫草的一种，除了冬虫夏草之外，还有新疆虫草、香棒虫草、亚香棒虫草等品种，这些虫草在外观上和冬虫夏草没有什么区别，但是药物价值几乎为零，这些都是常见的假冬虫夏草。

也有人用伪虫草（如地蚕、地笋、白僵蚕等）来冒充冬虫夏草，更有甚者用以其他物质炮制假冬虫夏草，比如用模型压制品（淀粉、酥油糌粑或石膏等压模加工染色）、淀粉与黄花菜伪制品、虫体与黄花菜伪制品等等。不法商贩开始制售假冬虫夏草的行为让市场受到严重伤害。在鱼龙混杂的市场里，拥有信誉就比黄金还宝贵。

为了建立品牌的信誉，三江源在抓好产品质量的同时，开创了专卖店营销的新方式。这一模式在现在看上去似乎并没有什么特别，但要知道在很长一段时间内冬虫夏草都是在中药店内售卖，是三江源带头设立了冬虫夏草的专卖店模式。

通过这些专卖店网络，三江源牌冬虫夏草不断地输往全国各地，正是因为三江源品牌的影响力和含金量不断增加，越来越多的人携重金登门拜访，希望能够代理或者加盟，但是为了保证冬虫夏草的品质，保证三江源销售的所有冬虫夏草原草每一根都是产自青海玉树最好的冬虫夏草，三江源拒绝了所有加盟请求。

据三江源冬虫夏草科技股份有限公司副董事长周占琪介绍，三江源目前在全国的30多家店面，全部是以直营模式，以减少冬虫夏草从产地到消费者手里的流通环节，保证产品质量。对此，周占琪骄傲地说，“产品可以复制，但是销售却无法复制，因为我们销售的每一根虫草凭的就是良心。”

据此，三江源在17年的发展中更是总结出了冬虫夏草经营的六条铁律。第一，冬虫夏草必须是玉树杂多的。第二，采挖者必须是具备政府要求的资格，并且配发三江源采挖师的牧民。第三，采挖期必须是一年中冬虫夏草营养最丰富的时间，不能提前一天，也不能推后一天。第四，必须保证在最短时间进行清理、分拣、消毒、鉴别。第五，培养每一位导购具备丰富的冬虫夏草鉴别知识，把好最后一道鉴别关。第六，售后如有顾客反映产品质量问题，要在第一时间进行解决。这六条铁律是三江源每天践行的纪律，也是三江源迈向成功的法宝。

正本清源 促行业良性发展

除了坚持做好自身的事情，三江源还积极推动行业的健康发展。标准问题是中医药行业面临的一个重要难题，产品之所以优劣不分、真假难辨，最大的瓶颈就是没有标准。

2007年，三江源协助青海省有关政府部门出台了冬虫夏草地方标准，从定义、分级、技术要求、检验方法、储存和运输等8个方面对冬虫夏草进行了详细的规定，并对冬虫夏草的定性鉴别和特殊规定作了要求。依据这一标准，相关管理部门和消费者可以在省级产品质量检验部门进行产品检验。

正是由于有了冬虫夏草地方标准，冬虫夏草鱼龙混杂的现象才略显好转。而三江源之所以作为这个标准的起草参与者之一，原因有两个：其一，产地纯正对冬虫夏草的产量和质量有决定性的影响，三江源的冬虫夏草只采集玉树3800米以上的无污染的指定区域，并由相应区域的指定牧民来采挖，其产品可溯源，品质稳定；其二，三江源从定义、分级、技术要求、检验方法、储存和运输等8个方面对冬虫夏草进行了详细的规定，并对冬虫夏草的定性鉴别和特殊规定做了要求。

除了协助政府部门推动行业标准的制定，三江源也会坚决抵制任何破坏冬虫夏草道地文化的行为。近期，针对冬虫夏草行业某品牌将冬虫夏草原草称为“脏草”，否定冬虫夏草传统吃法的行为，三江源主动站了出来，通过在某知名媒体上投放观念广告的方式，与该品牌进行了针锋相对的观念PK。同时，扎西才吉通过实名认证微博刊出了致该品牌创始人的实名信。

在实名信中，扎西才吉这样写道：该品牌所为，既不尊重中医药辨证施治、因人而异的服用方式，更是完全罔顾冬虫夏草道地与否决定效果的根本问题，这是将企业利益凌驾在整个行业利益、消费者利益之上，对整个冬虫夏草行业都是一种伤害。并且，扎西才吉奉劝该品牌要想弘扬冬虫夏草的价值，一定做良心药，做放心药，尊重中医药传统文化，坚持做道地冬虫夏草，才能做大做强，为行业健康发展做出贡献。

三江源与该品牌的观念之争，吹皱了冬虫夏草行业一池春水，行业人士也纷纷发表看法。国药泰斗、从业75年的国医大师金世元也站出来呼吁，道地是冬虫夏草文化的灵魂，道地冬虫夏草事关疗效，他倡导从种植源头加强对冬虫夏草道地产区的保护。

维护生态资源 确保行业可持续性发展

道地冬虫夏草受制于地理条件，产量非常有限。为了保持冬虫夏草资源的平衡，不影响越冬幼虫的数量和质量以及来年新草的产量和质量，三江源会规定在其基地连续采挖3~4年后，轮闲2~3年以便恢复种群活力。

除了对基地的轮闲之外，采挖冬虫夏草也大有讲究。对三江源自己的采挖队以及合作的牧民，三江源品牌都积极规范他们的采挖行为。据周占琪介绍，以前大伙为了图方便、省事儿，用的都是大锄头，一锄下去虫草出来了，草皮和泥沙也出来了，对草原破坏极大。现在，政府部门也介入了冬虫夏草资源的保护。按照“采育结合、永续利用”的原则，规定只能使用宽小于5厘米、长小于15厘米的采挖工具。每个人在用小?头挖出冬虫夏草之后，都要用?头的背将土坑重新填埋，夯实。

据悉，2014年青海省政府出台了《关于加强冬虫夏草资源保护与管理工作的意见》。根据这个意见，青海将在全省开展冬虫夏草资源调查工作，以详细掌握各地冬虫夏草资源的种类、分布区、蕴藏量、采挖量及市场变化等基本情况，及时掌握冬虫夏草资源的动态变化，强化对资源的监测和预警。同时，要求省内各地根据冬虫夏草资源条件及草场生态环境承载能力，划分出禁采区、控制区和采挖区，落实分类管理措施，确保冬虫夏草资源有序、永续利用。此外，要求冬虫夏草的采挖要与退牧还草、草原生态奖补机制有机结合，成立冬虫夏草保护队伍，建立保护区，加强产区环境保护与监管，保护和改善冬虫夏草生长环境，提高资源再生能力。对出现问题的将实行问责。

与资源合力共生 三江源打造百年品牌

好产地，好产品，三江源药业的商业模式看上去非常简单，控制原产地，保证产品质量，然后辅以全国一级城市的营销网络，将商业价值推向全国。但实际上它的三个价值体系：共生的地方资源体系、合力互补的产品体系、敬天爱人的价值观体系，需要深厚的民族积淀、产业积淀和文化积淀。这些条件很难在同时出现在同一家企业身上，三江源之所以能够在鱼龙混杂的冬虫夏草行业脱颖而出，有其努力，也更有其幸运。

数千万年来，三江源地区大河奔腾东流，滋润万土，远离尘世却又弥漫着生命的大智慧。同样，三江源的物产也有着泽被苍生的使命。拥有着这样优越的资源禀赋和人心趋同，再加上千载难逢的对健康生命无比渴求的芸芸众生，三江源品牌的养生产品体系，势必会像高原雪山丰沛的水源一样，居高临下一泻而出。

三江源的梦想是做一个百年品牌。“少数民族企业为什么就不能成为百年老字号呢？我就要把三江源做成行业第一，让三江源成为百年品牌，让我的员工和我的故乡三江源这个平台上能够拥有美好的未来”扎西才吉如是说。

2013年9月，“首届中国青海国际冬虫夏草暨藏医药展交会”在青海举办，此展会是目前国内冬虫夏草领域最大规模的展会。在本次展会的冬虫夏草评选中，专家评审团从大小、成色、密实度、干度、洁净度、新鲜度等方面做了缜密的评定，经过严格的初评、复评等程序，三江源牌冬虫夏草因虫源正宗，干度上佳，洁净度好，被认定为标准的青海玉树虫草，最终三江源牌冬虫夏草在众多参展商激烈的竞争中脱颖而出，获得“首届中国青海国际冬虫夏草暨藏医药展交会”金奖，再一次以卓尔不凡的品质，雄厚的实力领军整个冬虫夏草行业！