糖尿病患者食用水果的“四要素”指的是什么？

很多人认为糖尿病人不能吃甜的东西，包括水果，其实不然，有经验的糖友们知道：糖尿病其实没有绝对的饮食禁忌，但一定要把握量和方法，包括食用水果。有人把糖尿病食用水果的方法归纳为“四要素”：

要素1：吃水果的“时机”

当血糖控制比较理想，即空腹血糖能控制在7.77毫摩/升以下，餐后两小时血糖控制在9.99毫摩/升以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，没有经常出现高血糖或低血糖，就满足享受水果的先决条件了。如果血糖控制不理想，可先将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃，等病情稳定后再选择水果。

要素2：吃水果的“时间”

水果一般作为加餐食用，也就是在两次正餐中间(上午10点或下午3点)或睡前一小时吃，这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰岛素负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

要素3：吃水果的“种类”

据统计，各种水果的碳水化合物含量约为6%~20%。应选择含糖量相对较低及升糖速度较慢的水果。后者对不同的糖尿病患者可能有一定的差异，可根据自身的实践经验作出选择。一般而言，西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含量较低，对于糖尿病患者较为合适，而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。

要素4：吃水果的数量

根据水果对血糖的影响，每天可食用200克左右的水果(提供约90千卡的热量)，同时应减少半两(25克)主食，从而使每日摄入的总热量保持不变。如果能在吃水果的前后两小时各测一下血糖，对于了解自己能不能吃这种水果，吃的是否过量会很有帮助。