清肺润肺的汤食谱

养生网导读：中医有药食同源的观念，所以日常饮食吃的好，其实也能够对身体有调养作用。下面小编为大家介绍几款清肺润肺的汤食谱，有需要的朋友赶紧学起来吧！

清肺润肺的汤食谱

金桔雪梨汤

食材：雪梨1个、金桔10个、冰糖适量、枸杞1小包。

做法：

1、将金桔放入盐水中浸泡5分钟，搓洗干净

2、梨洗净去皮，切厚片，用压花模具压出各种造型

3、金桔放入养生壶中，放入梨块、冰糖

4、养生壶中加水至最高水位线

5、煮8分钟，煮至6分钟时放入枸杞

功效：雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2。C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。

白菜干猪肺汤

食材：猪肺半只、白菜干一把、蜜枣2颗、南杏、北杏少许。

做法：

1、猪肺洗净切块。烧开一锅水，把猪肺焯一下去血水，捞起，把脏水倒掉。

2、重新放一锅清水，焯过的猪肺放入，开火煮沸，然后转中小火煮，一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟，为的是让猪肺的臊味略散。

3、浮油撇清后，再把蜜枣、南北杏一同放入，盖上锅盖煮开，再转小火煮一个小时左右。然后下盐调味，即可关火。

功效：白菜干能清热除烦，润肺止咳，滋阴养血。猪肺味甘，性平，入肺经；有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。

西芹瘦肉汤

食材：里脊肉、西芹、罗汉果、姜片、盐

做法：

1、里脊肉切片后焯一下水

2、捞出肉片和西芹、罗汉果、姜片一起煮半小时

3、出锅前加入适量的盐调味即可

功效：这一款汤水有淡淡咸甜的味道，合起来不会腻味，能够让喉咙感觉到舒适，可以缓解痰多的病症。

无花果猪肺汤

食材：猪肺500克、无花果50克、竹蔗100克、排骨150克、姜片6片，精盐、胡椒粉、味精适量。

做法：

1、先将猪肺切块，用清水浸泡60分钟，然后连续漂洗几次至干净

2、猪肺放进沸水锅内焯过一下

3、清洗好其余材料，然后将排骨焯水去血水

4、焯好的猪肺和排骨放入砂锅中，灌入清水，放入无花果、竹蔗段、姜片

5、用慢火煨约40分钟，然后再加入盐、胡椒粉、味精调味即可。

功效：猪肺能够清肺滋润，还有清热解毒的功效。

霸王花排骨汤

食材：霸王花、罗汉果、玉竹、扁豆、杏仁、红枣、排骨

做法：

1、先将汤料洗净用清水泡约30－60分钟

2、挑选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约1。5分钟，熄火将将排骨捞起。

3、然后将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。

4、再改用小火煲1－2小时后，根据各人喜好加盐调味即可

功效：霸王花具有润肺的效果，将它和排骨、罗汉果一起煮，加入玉竹、扁豆、杏仁、红枣，具有滋补营养的作用。