可乐鸡翅的制作方法

乐雅养生网导读：可乐鸡翅=可乐+鸡翅，可以说是一道常见的家常菜，可乐鸡翅的做法更是五花八门，每一个方法做出来的美味都不同。那么如何将简单的食物做成美味，这才是我们值得学习的地方。作为美食家，小编将为你“纸上谈兵”式地说说小编认为可乐鸡翅最美味的制作方法。

可乐鸡翅所需食材：鸡翅中、生抽、葱姜、可乐、花椒粒，盐。

可乐鸡翅具体做法如下：

1、买回的鸡翅，在其两侧打上一字花刀，然后放进清水中浸泡1小时，然后捞出控干水分。（为了去除鸡翅中的腥味，一定要用清水泡一会，既能去除血水又能去腥。）

2、将葱姜分别切片放到里面，再加入少许的盐和生抽，料酒抓匀腌制30分钟。

3、锅中加水烧沸，将鸡翅下锅，汆烫3分钟，捞出后洗净，控干水分。

4、炒锅烧热加入少许的食用油，放入几粒花椒炸香，然后放入鸡翅煎至两面金黄。

5、随后倒入可乐烧沸，再加盐调味，少许生抽调色，小火炖煮15分钟。（一般来说炖煮15分钟就熟了，最长不要超过18分钟，煮制时间一长，肉质会变柴，要记住哦！）

6、然后开大火快速收汁，看见汤汁比较黏稠时，而且都能粘在鸡翅上面，就可以出锅了。

7、鸡翅做好以后，可以在上面撒点白芝麻，这样看起来更有食欲。

以上就是小编经常做可乐鸡翅的制作方法。不知道你有没有get到，或者你的制作方式是怎么样的？若你有更好、更美味的可乐鸡翅的做法，可以和我们探讨一下呦~