灵芝孢子粉是苦的吗

乐雅养生网导读：灵芝孢子粉是苦的吗？灵芝孢子粉是灵芝的种子，是现在很受人们欢迎的一种保健品，有人发现有的孢子粉有点苦，难入口，有的淡而无味，易服用，那么灵芝孢子粉是苦的吗？

灵芝孢子粉是苦的吗？

灵芝在我国中药历史上一直都有很高的地位，《神农本草经》将其列为上品，并记载灵芝“主胸中结，益心气，补中增智慧不忘，久食轻身不老，延年成仙。”

灵芝孢子粉是灵芝的种子，非常珍稀，通常每1000克赤灵芝只能收集到1克孢子粉。现代研究表明，灵芝孢子粉凝聚了灵芝的精华，且含量远远超过母体灵芝，尤其是经过破壁的孢子粉，滋补效果数十倍优于灵芝本身。

那么灵芝孢子粉是苦的吗？经常服用灵芝孢子粉的人不难发现，有的孢子粉有点苦，难入口，有的淡而无味，易服用。专家表示，纯灵芝孢子粉一定要选“难吃”的，苦的效果会比较好。

俗话说，良药苦口利于病。真正无添加的孢子粉会呈现出天然的苦味，对普通人来说，这是鉴别破壁灵芝孢子粉品质好坏的一个重要参考指标。孢子粉的口感好坏的确和品质有很大关系，但并不是越好吃的品质越好。相反，口感苦的反而才更有效果。

据《灵芝》（王爱成、李柏着，北京科学技术出版社）和《灵芝从神奇到科学》（林志彬，北京大学医学出版社）两本专业书籍介绍，灵芝制剂的有效成分是其发挥药理作用的基础，其中最主要的药用成分是“灵芝三萜类化合物”和“灵芝粗多糖”。

实验证明，灵芝粗多糖能提高机体抗肿瘤免疫功能，如通过增强巨噬细胞、自然杀伤细胞（NK）和细胞毒性T细胞的功能，间接杀死肿瘤细胞；也可通过巨噬细胞、T淋巴细胞释放能抑制或杀死肿瘤细胞的细胞因子，如肿瘤坏死因子（TNF）和干扰素（IFN），来杀死肿瘤细胞或促其凋亡。

与灵芝粗多糖不同的是，灵芝三萜类化合物成分能抑制肿瘤细胞生长，也就是说，可直接杀死肿瘤细胞。

日本灵芝专家对灵芝及其制成品中的三萜类化合物含量十分重视，将其视为判定灵芝孢子粉真假的标准。由于三萜类化合物是苦味的主要来源，一般来说，味苦的灵芝孢子粉，三萜类化合物含量较高。

目前市面上的破壁灵芝孢子粉有明显苦味的不多，除了个人味觉对苦味的感知差异之外，最重要原因是三萜类化合物含量较低。普通破壁灵芝孢子粉多糖含量为0.8%-2%，三萜类化合物含量为0.5%-1.5%。

如何鉴别灵芝孢子粉的好坏？

破壁率用肉眼看不出，那么，还有什么途径能直观鉴别灵芝孢子粉的好坏？

1、看颜色——深褐色

有商家说灵芝孢子粉越黑越好，其实不然，高破壁率的灵芝孢子粉颜色为深褐色，经过干燥或水分含量低的高质量灵芝孢子粉颜色略浅，遇水后也会变为深褐色。

2、闻气味——油味

灵芝孢子粉经过破壁后，会有灵芝孢子油流出，因此会有一股淡淡的原生态油味，放到阴凉避光处或者冰箱里，这种味道就会消失。值得一提的是，因为有油味，所以好的灵芝孢子粉一定是采用铝塑复合膜袋包装，服用方便，又不易挥发。有的商家把孢子粉装在一个大罐子里，极易氧化，这种方式非常不可取。

3、尝味道——微苦

灵芝孢子粉经过破壁后，灵芝孢子中含有的灵芝多糖、三萜等成分会暴露出来，因为灵芝多糖、三萜味苦，因此在品尝时会有淡淡的苦味。在网络上，有人宣传说孢子粉越苦越好，还有商家为增加口感，在孢子粉里加香精，更有商家因为孢子粉中的多糖含量低，就添加其他糖分冒充多糖，这些都使得孢子粉失去了本来面目。你要小心了。

4、冲泡——有孢子油油层浮在水面

灵芝孢子粉经过粉碎后，会有灵芝孢子油流出，所以在冲泡时，会有油层浮在水面。如果没有油层，可能就是“伪装者”了。

5、触——柔滑顺溜

灵芝孢子粉经过加工后，细度已经小于细胞级别，用手碾磨非常细腻，不会有硌手的感觉。如果摸去感觉有杂质，也要当心。