长期大量吃紫菜有害处吗 紫菜开水冲一下就能吃吗

紫菜是生活中常见的一种食材，营养丰富，味道也十分鲜美，很多人喜欢吃，但是长期大量吃的话，会对身体有害处吗？

1、 长期大量吃紫菜有害处吗

有害处。

紫菜是一种富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、膳食纤维等人体必需营养成分的食材，一般来说吃了不会对人体健康产生危害。

但由于紫菜中每2克就含87微克的碘，有的甚至可高达148微克，按照世界卫生组织标准，每天食用2克，就已经远远超出一个健康成年人每天所需的量，而人体摄入过多的碘，则会增加患甲亢的风险，因此长期大量吃紫菜对健康是有害处的。

2、 紫菜开水冲一下就能吃吗

视情况而定。

如果是已经加熟的即食紫菜，一般用开水泡一下就可以吃了，但如果只是干紫菜，那么则需要经过加熟后才能食用。

因为紫菜是一种藻类，其中含有大量纤维及胶质，直接泡水并不能将其加熟，这样食用下去的话，很容易增加肠胃消化负担，引起消化不良。

而且很多干紫菜中，其中可能还会含有泥沙，这样吃下去的话，也容易引起消化道不适，因此不是即食的紫菜，都需要清洗加熟才能食用。

3、 紫菜属于海鲜吗

属于。

海鲜指的是海里可食用的动物性、或植物性原料，而紫菜是一类生长在潮间带的海藻，分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带各种海域，所以紫菜属于海鲜。

也就是说，海带和一般的海鲜一样，除了富含营养以外，还很容易引起过敏反应，因此对海鲜过敏的人群，也需慎用紫菜，因为出现同样过敏反应的可能性会比较大。

4、 紫菜嘌呤高吗

比较高。

每100克中含有150-1000毫克嘌呤的食物，被称为高嘌呤食物，而海鲜中的嘌呤通常都比较高，因此紫菜也属于高嘌呤食物，每100克中就含有大约150-500毫克的嘌呤了，对于高尿酸血症以及痛风的患者来说，需要控制好摄入量，以免引起尿酸升高，痛风发作。