昨晚炒的莴苣隔夜还能吃吗 炒好的莴苣可以放多久

莴苣是我们生活中常见的一种蔬菜，具有较高的营养价值以及食用价值，那么昨晚炒的莴苣隔夜还能吃吗？炒好的莴苣可以放多久？

1、 昨晚炒的莴苣隔夜还能吃吗

根据实际情况而定。

莴苣是菊科莴苣属植物，味甘性凉，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等营养成分物质，隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能，对人体的健康造成伤害，所以隔夜的莴苣一般是不建议吃的。

2、 炒好的莴苣可以放多久

建议24小时之内吃完最好。

虽然莴苣具有较高的营养价值以及食用价值，但由于莴苣中含有一定量的硝酸盐成分，而硝酸盐放置的时间过长，容易转化为亚硝酸盐，从而对人体的健康造成伤害，所以炒好的莴苣一般建议24小时之内吃完最好。

3、 莴苣可以天天吃吗

可以适量天天吃。

莴苣是生活中常见的一种蔬菜，具有较高的营养价值，适量食用具有一定镇静安神、排毒清肠、抗癌防癌等作用，对人体的健康具有一定好处，所以莴苣是可以适量天天吃的，并不会对人体的健康造成伤害。

4、 莴苣一天吃多少好

建议一天食用300-400克左右即可。

虽然说莴苣可以天天食用，对人体的健康具有一定好处，但由于莴苣是一种凉性的蔬菜，过量食用加重人体的胃肠道负担，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，一般建议人体一天食用300-400克左右的莴苣即可。

5、 莴苣如何保存比较好

建议放冰箱进行保存。

一般情况下莴苣最好是放进冰箱进行保存最好，因为在冰箱的低温条件下，可以帮助延长莴苣的保质期，具体的情况如下：

1、首先将没有削皮的莴笋拿出。

2、再把莴笋头部的叶子掐掉。

3、然后用保鲜袋将莴苣的根部以及叶子掐掉。

4、之后将其放进冰箱冷藏即可。

小贴士：如果是已经削皮的莴笋则需要用保鲜膜或者保鲜袋封存再放，否则容易出现氧化变红的情况，如果莴笋整个从里到外都变红了，就可能是不新鲜了，那样的莴笋就需要丢掉。