野草莓的功效与作用 野草莓的食用方式和注意事项

野草莓颜色鲜艳、口感酸甜，可以当做水果吃，同时还具有一定的药用价值，还可以入药，外观上形似小小的草莓，但吃后和草莓的功效大有不同，具体可起到以下功效和作用。

1、 开胃助消化

野草莓中含有丰富的有机酸成分，食用之后能够促进胃酸的分泌，起到一定的开胃功效；同时这些有机酸成分还能加速体内食物的消化和吸收，很适合饭后促消化食用，对于食欲不佳和消化不良的症状有一定的改善和治疗作用。

2、 润肠通便

野草莓中含有一定纤维素和水分，其中纤维素可以促进人体肠胃蠕动，增加大便含水量，帮助粪便从体内尽快排出，减少毒素在大便肠道中的停留时间，起到润肠通便、预防便秘的作用。

3、 美容养颜

野草莓中含有丰富的维生素C成分，而维生素C具有较强的抗氧化性，能够帮助清除体内的自由基，并且还能帮助淡化已经形成的色素沉淀，对未形成的黑色素也能起到一定的预防作用，因此适量吃野草莓能够使得皮肤更加的白皙柔嫩，起到美容养颜的功效。

4、 清热解毒

野草莓味甘、酸，性凉，有清热解毒的功效，配伍相应的中药可以用于治疗感冒、咳嗽、咽痛等病症。

5、 收敛止血

野草莓味甘、酸，有收敛止血的功效，配伍不同的中药用于治疗口疮、血崩、血尿等病症。

6、 保护心血管

野草莓中含有许多天然的酚类物质以及黄酮类物质，同时还有一些花青素成分，这些物质能够帮助清除血管内的垃圾油脂、并且能加速血液的流动，延缓血管的衰老，从而能起到保护心血管，预防高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的作用。

7、 食用方式

1.鲜食

野草莓和其它水果一样，可以洗干净了就直接吃，但野生的水果其上面的灰尘、细菌等脏物残留较多，建议先放入淡盐水中浸泡10分钟后，再用流动的水冲洗干净食用，味道酸甜可口。

2.做成果酱食用

首先将柠檬洗净榨出果汁备用，把野草莓洗净晾干放入碗中，加入细砂糖及柠檬汁，用木杓充分拌匀至砂糖融化，后放进耐酸的锅子中，先用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌，待麦芽糖完全溶化且酱汁略呈稠状时，便可加入薄荷叶，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

8、 注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：腹泻患者、经期女性。

不宜同食：无特殊同食禁忌。