枣子是蒸着吃还是煮着吃 枣子蒸熟吃多了上火吗

枣子是生活中常见的食材，具有较高的营养价值和食用价值，很多人都喜欢吃，那么枣子是蒸着吃还是煮着吃好呢？

1、 枣子是蒸着吃还是煮着吃

都可以。

枣子含有非常丰富的维生素、蛋白质、糖类、有机酸及微量元素等成分，食用后可以为机体补充所需的营养，达到一定养胃、健脾、益血、滋补、强身等功效，但对于蒸着吃还是煮着吃，并没有明确的规定，可以根据自身需要选择。

一般来说，蒸着吃的话，会保留更多的营养成分，且味道较为绵软，而煮着吃的话，枣子中的营养成分都会溶于水中，需要将水和枣子一同食用。

2、 枣子蒸熟吃多了上火吗

可能会上火。

枣子的在中医上属于温性的食材，具有一定燥热之气，而经过蒸熟，并不会改变枣子的性味，并且枣子在成分上含有丰富的糖类物质，食用后会刺激口腔及胃肠粘膜，导致机体损耗更多的津液，以枣子蒸熟了吃多，同样可能会引起口舌发干、口舌生疮、大便干结等上火的症状。

3、 枣子是蒸熟了吃还是生吃好

各有好处。

枣子中含有较多的膳食纤维，而人体中没有消化这种物质的酶，所以食用后并不易被人体吸收消化，要是食用过多的话，容易对加重胃肠负担，引起不适的情况发生，而将其加熟，可以减轻对胃肠的负担。

但枣子中含有多种不耐高温的营养成分，要是加熟的话，会导致枣子中的营养成分流失，失去原有的食用价值，直接生吃则可以最大化的保留枣子的营养，所以枣子蒸熟吃和生吃各有各的好处。

4、 枣子蒸熟需要多少时间

15-20分钟左右。

枣子本身就是一种可以直接食用的食物，所以蒸制的时间不需要太长的时间，并且蒸的时间过长，会导致熟烂过度，口感变的软腻，非常影响食用的口感，但要是蒸的时间过短，又会导致枣子没有熟透，所以枣子蒸熟一般用15-20分钟左右的时间。