炖燕窝加什么好

乐雅养生网导读：炖燕窝加什么好？燕窝性平和，味甘淡，故不论体性寒凉或燥热都可服用，可是炖燕窝加什么好呢？加入不同的材料补益效果就会不同，下面乐雅养生网告诉你炖燕窝加什么好。

燕窝中含有三种不同的营养物质，最为特别：唾液酸Sialic acid （N-acetylneuramic acid），表皮生长因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。燕窝是纯天然的滋养保健食品，它的最主要作用是：燕窝中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，愈合、修复受损细胞。燕窝中的特有物质能修复身体的活细胞。燕窝对皮肤活细胞有修复作用，能够滋养真皮层。肌肤的真皮层中有两种蛋白：胶原蛋白和弹力纤维蛋白，它们支撑起了皮肤使其饱满紧致。燕窝中的有效物质确实能让皮肤嫩滑，有提拉紧致的功用。

炖燕窝加什么好？

燕窝的功效有很多，在炖制燕窝的时候加入的材料不同那它的效果就会不同，下面小编为大家介绍几种炖制燕窝的方法。

枸杞冰糖燕窝：

材料：红枣、枸杞、冰糖适量、燕窝一盏。

做法：

1、用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净；

2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅；

3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）；

4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可；

还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。

Tips：

干窝每人每次3-5克用量；

睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳。

燕窝耳莲子羹

主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。

做法：

1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用；

2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂；

3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。功效：养阴润肺，生津整肠之效。

会破坏燕窝营养的食物：

1.含蛋白酶的食物，比如木瓜，开头讲过，在此不再赘述。

2.酸的食物：比如柠檬、梅子、山楂等等，酸的食物会影响人体对燕窝的吸收。

3.油腻、辛辣的食物：有窝友喜欢用鸡汤、骨头汤、鲫鱼汤等来炖燕窝，最好在炖前

先把汤上的浮油撇干净，《随园食单》中曾经说过这么一句话：“此物至清，不可以油腻杂之；此物至文，不可以武物串之”鲫鱼汤炖燕窝虽然下奶，但是切记炖煮要“以柔配柔，以清配清”，不可放太多油。