莲藕嘌呤高吗 尿酸高可以吃莲藕汤吗

对于很多尿酸偏高的人群来说，在生活中都需要避免食用高嘌呤含量的食物，那莲藕的嘌呤含量高吗？

1、 莲藕嘌呤高吗

并不是很高。

在日常的生活中，一般可以将食物按照嘌呤含量的多少分为高嘌呤食物（嘌呤＞150mg），中嘌呤食物（嘌呤25-150mg），低嘌呤食物（嘌呤＜25mg）三种。

每100克莲藕的嘌呤含量为0-25mg，是属于低嘌呤的食物，而且莲藕中还含有十分丰富的水分、纤维素、维生素和矿物质，因此平时在生活中适当地吃一些莲藕的话是有利于身体健康的。

2、 尿酸高可以吃莲藕汤吗

视情况而定。

虽然莲藕的嘌呤含量并不高，对于尿酸高的人群来说是可以适当地吃一些的，但是因为在煲莲藕汤的时候通常会在里面加入猪骨、鸡肉、鸽子、老鸭等肉类一起煮，所以对于莲藕汤来说，其中所含的嘌呤含量还是比较高的。

因此对于尿酸偏高的人群来说，平时在尿酸控制不稳定的情况下是不建议吃的，如果要吃的话，建议最好是等到尿酸控制稳定之后再吃，而且也应该要避免喝汤。

3、 莲藕没熟吃了会中毒吗

一般是不会中毒的。

莲藕中并不含有毒性物质，所以如果莲藕没熟就吃了的话一般也是不会中毒的，可以不需要太过于担心。

但是因为莲藕中含有较多的淀粉，如果没煮熟就吃的话可能会对人体的肠胃消化系统造成较大的负担，因此平时建议最好是等莲藕煮熟了之后再吃，这样不仅更利于肠胃的消化吸收，而且吃起来口感也会更好一些。

4、 藕熟了是脆的吗

视情况而定。

对于市面上所售的莲藕来说，一般可以将其分为两种，一种是粉藕，而另外一种是脆藕，对于粉藕来说，这种藕的体型通常比较短粗，藕中的淀粉含量比较充足，水分含量较少，煮熟之后口感比较软糯。

而对于脆藕来说，这种藕体型通常比较光滑细长，水分含量较高，即使是煮熟之后吃起来口感也是比较脆的。