芋头冻了还可以食用么 芋头怎么保存时间长

芋头是属于根茎类的食材，其口感软软糯糯，十分清香，很多人都喜欢吃，那芋头冻了还可以食用么？

1、 芋头冻了还可以食用么

可以但不建议食用。

芋头中含有较多的淀粉，如果保存温度过低的话就会很容易使芋头出现被冻伤的情况，此时的芋头就会出现变黑、变软的现象。

对于被冻伤的芋头来说，其中并不会产生毒性物质，所以如果想吃的话是可以继续吃的，但是此时芋头中所含的营养物质会发生一定的流失，而且吃起来口感也会有所下降，一般是不建议再继续吃的。

2、 芋头怎么保存时间长

室内阴凉、通风、干燥处保存即可。

芋头是属于一种根茎类的食材，相对其它食物来说保存时间还是比较长的，一般只需要将其置于室内阴凉、通风、干燥处保存即可，但是在保存的过程中需要注意保持芋头的干燥，避免叠放、堆放等。

如果短期内吃不完的话，那么也可以将芋头先煮熟，然后置于冰箱中冷冻保存，这样可以在一定程度上延长芋头的保存时间。

3、 芋头糖尿病人可以吃吗

可以作为主食食用。

芋头中含有丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，所以对于糖尿病人来说也是可以适当地吃一些的。

但是因为芋头是属于根茎类的食材，其中含有较多的淀粉，碳水化合物的含量较高，因此对于患有糖尿病的人群来说，在吃芋头的时候最好是将其作为主食来进行食用，并且要相应地减少其它煮熟的摄入量。

4、 芋头吃多了会湿气重吗

一般是不会的。

湿气重主要是因为人体长期饮食、生活不当所导致的脾胃不和，而芋头中含有丰富的营养物质，对于人体来说具有消疬散结、健脾补虚、宽中利肠的作用，所以在适量食用的情况下并不会导致湿气加重。

但是芋头中也含有较多的淀粉，食用过多的话也有可能会加重对人体肠胃的负担，所以对于湿气重的人群来说，建议最好是适量食用。