冬天吃白萝卜好还是绿萝卜好 青萝卜和白萝卜哪个治疗咳嗽

冬天正是出产萝卜的季节，此时的萝卜品种很多，有白萝卜、红萝卜、胡萝卜、青萝卜、绿萝卜等，但各种萝卜对比，不知道这白萝卜好还是绿萝卜好呢？

1、 冬天吃白萝卜好还是绿萝卜好

各有好处，如：

1、营养对比

白萝卜味甘辛性凉，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和碳水化合物，营养价值比较高，对于消化不良以及积食腹胀有疗效。

而绿萝卜味甘性微凉，含有大量的维生素、蛋白质、维生素以及脂肪等营养物质，具有止咳化痰、健胃消食的作用。

2、口感对比

白萝卜的表皮一般是淡白色，里面的肉质也是白色，因此有萝卜特有的辛辣味和苦味，口感不如青萝卜脆爽。

而青萝卜颜色翠绿，里面的肉质也是绿色，口感清脆甘甜，可以生吃，萝卜的辛辣味很少，因此也被称作“水果萝卜”。

3、食用方法对比

萝卜的烹饪方法有很多，由于品种不同、口感不同、营养不同，所以导致烹饪方法也不同，白萝卜主要适合于做汤和做馅料，而青萝卜则适合生吃、凉拌和做馅料。

2、 青萝卜和白萝卜哪个治疗咳嗽

白萝卜止咳效果好。

中医理论认为萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，它的主要功效是顺气消食除胀，化痰止咳，通便，可以治疗或辅助治疗多种疾病，如消化不良，感冒，咳嗽，便秘，食积等。而白萝卜其性偏凉，可治疗热性咳嗽，症见：发热，恶寒，咽干或咽痛，痰黄，痰粘不易咳出，舌红，苔薄黄或厚腻等效果尤佳。

3、 青萝卜和白萝卜哪个含糖高

白萝卜含糖高。

萝卜包括青萝卜、红萝卜、白萝卜、胡萝卜等，不同萝卜含糖量略有不同，白萝卜含糖量相对高，成熟的萝卜要比未成熟、相对嫩的萝卜含糖量更高。

糖尿病病人可以吃萝卜，其升糖指数和含糖量对比其他食物来说并不高，但需要注意时间、摄入量，不要过度、放开量去吃，一天吃200克即可。

4、 萝卜干用白萝卜还是绿萝卜

都可以，重点是：选到好吃的萝卜，再加上正确的腌制晾晒方法，做出来的萝卜干就是非常美味的。

一般腌萝卜干可以根据自己的喜好选择，绿色的萝卜做出来会更清脆一些，而白色的会有一点淡淡的微甜味，它的辣味会小一些，一般挑选萝卜的时候，不管是白萝卜还是绿萝卜，一定要掂量一下，要非常重的才可以，这样的萝卜说明是新鲜刚出土的，里面的水分非常大，吃起来才会脆爽，晾出来的萝卜干也会清脆。