马齿苋和虾可以一起吃吗 马齿苋和什么搭配好

马齿苋一种药食同源的食材，不知道有没有什么相克的食物，刚好家里还有一些虾，那么马齿苋和虾可以一起吃吗？

1、 马齿苋和虾可以一起吃吗

可以。

从中医的角度来看，虾并不在马齿苋的禁忌范围，而从现代营养学的角度来看，马齿苋中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁、维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。

虾中则主要含有蛋白质、胆固醇、脂肪酸、叶酸、钙、钠、钾、磷、维生素A、维生素K等营养物质，放在一起食用，不仅不会对健康产生危害，而且还可以为机体补充更丰富全面的营养元素，所以马齿苋和虾是可以一起吃的。

2、 马齿苋和什么搭配好

根据自身需要看。

马齿苋没有一定明确的搭配规定，所以和什么搭配好，完全是根绝自身需要和喜好来看的，但马齿苋在中医上是禁忌和甲鱼同用的，而且早就在古医书《本草经疏》中记载，煎饵方中不得与鳖甲同入，要不然会引起消化不良、食物中毒等症，所以马齿苋无论和什么搭配，最好都避开甲鱼。

3、 马齿苋吃多了会不会中毒

不会中毒。

马齿苋中不含有毒成分，所以即便是吃多了也不会中毒，但需要注意的是，马齿苋在中医上属于一种性质寒凉的食物，具有滑利性，要是食用过多的话有可能会对胃肠道产生刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状，所以马齿苋吃多了即便不会出现中毒的情况，但也不宜多吃。

4、 马齿苋吃了会胖吗

不会胖。

人体肥胖除了病理因素以外，主要就是由于机体摄入的食物热量过多，又不能及时消耗，多余的热量在体内转化为脂肪长期囤积所致，而马齿苋是一种低热量的食物，所以吃了是不会引起发胖的，不需过于担心。