红白萝卜能一起煲汤吗 红萝卜白萝卜的做法

红萝卜与白萝卜都是我们日常生活中常见的一类食物，它们营养价值含量较高而且又物美价廉，因此常出现在人们的餐桌上，那么红萝白萝卜可以一起煲汤吗？红白萝卜煲汤的做法？

1、 红白萝卜能一起煲汤吗

可以。

网上有流传说红萝卜与白萝卜不能同吃，白萝卜的维生素含量较高，而红萝卜含有抗坏血酸的分解酶，两者一起煲汤白萝卜的维生素会被破坏掉；但其实所谓的白萝卜的维生素本来就容易被高温破坏，跟与红萝卜煲汤没有被破坏没有很大关系，所以红白萝卜能一起煲汤。

2、 红白萝卜排骨汤

材料：排骨、白萝卜、红萝卜、姜、盐、葱、蒜、白醋、胡椒粉。

做法：

1、把排骨切块焯好水备用。

2、红萝卜、白萝卜洗净切块备用。

3、姜、葱、蒜洗净切好备用。

4、然后把排骨铺在高压锅锅底并撒一层盐。

5、之后红萝卜与白萝卜放进高压锅。

6、再把葱姜蒜一起放入锅中煮40分钟左右。

7、最好根据个人口味加适量盐、胡椒粉和葱花调味即可。

3、 红白萝卜蒸菜

材料：红萝卜、白萝卜、盐、葱、面粉、五香粉、姜。

做法：

1、把红萝卜与白萝卜洗净挂成丝备用。

2、把葱姜洗净切好。

3、然后把红萝卜与白萝卜放在一起加盐、五香粉、葱姜腌制两分钟。

4、之后再加上适量面粉搅拌均匀。

5、最后锅里烧开水，把准备好的红包白萝卜倒在蒸架上蒸10即可。

4、 烩红白萝卜丁

材料：红萝卜、白萝卜、虾米、香菇、盐、茶、糖、太白粉水、胡椒粉、香油。

做法： 1、红萝卜、白萝卜洗净去皮，切成2公分大小的四方丁备用。

2、虾米洗净；香菇切丁备用。

3、热锅，加入沙拉油，放入虾米以小火炒干至香味溢出。

4、加入水、盐和糖，并放入红萝卜丁、白萝卜丁，以小火煮软后盛起。

5、然后在虾米中加入太白粉水勾芡，并淋上香油和胡椒粉。

6、最后再烩拌至匀即可。

5、 红白萝卜焖肉

材料：白萝卜、红萝卜、青葱、五花肉、蒜、酱油、味料、冰糖、盐、油。

做法：

1、白萝卜、红萝卜洗净并去皮切块，葱切段备用。

2、五花肉洗净并切块备用。

3、热锅，加入适量沙拉油，将蒜仁、葱段爆香。

4、然后放入五花肉块，炒至肉块油亮并呈白色后，加入调味料炒至入味。

5、之后续于锅中加水，待水煮滚后，盖上锅盖焖煮约20分钟。

6、再放入作法红白萝卜块拌匀，续煮25分钟，熄火后再焖10分钟即可。