猕猴桃的功效及禁忌 猕猴桃的保存方法

猕猴桃的口感甜酸、可口，风味较好，具有丰富的营养价值，是高级滋补营养品，那么猕猴桃的功效及禁忌有哪些？猕猴桃的保存方法有哪些？

1、 猕猴桃的功效及禁忌

功效：

1、预防癌症：猕猴桃中维生素C含量很高，而维生素C能有效抑制产生致癌物质的硝化反应，预防癌症发生。

2、缓解疲劳：适量食用猕猴桃能有效缓解，因缺乏维生素C造成的精神沮丧、疲倦无力症状。

3、护肝解酒：猕猴桃的解酒效果较好，可以解酒毒，能有效养肝护肝。

禁忌：

1、猕猴桃不宜与牛奶同食：猕猴桃中富含的维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不易于消化吸收，容易引发腹部不适症状。

2、脾胃虚寒者慎食：猕猴桃性寒，脾胃虚寒者和经期女性应慎食，以免加重或引发身体的不适症状。

3、不宜过量食用：猕猴桃中富含膳食纤维和果胶，过量食用会导致消化不良等症状。

2、 猕猴桃的保存方法

1、常温状态下：猕猴桃可以在常温状态下短时间放置1-3天；也可以放置在阴凉、通风、干燥处，未完全密封的状态下可保存值半个月左右。

2、冷藏状态下：猕猴桃可以放置密封袋中，放入冰箱冷藏保存，可以保存至一个月左右。

3、 猕猴桃的糖分高吗

不高。

猕猴桃中富含多种维生素、膳食纤维和果胶，其含糖量并不高，属于膳食纤维丰富的低脂肪低糖水果。适量食用猕猴桃有降低胆固醇、促进消化、预防癌症、延缓衰老等功效。

但是猕猴桃性寒，不建议过量食用。

4、 猕猴桃的热量

猕猴桃属于低脂肪低热量水果，一个重50g左右的猕猴桃所含的热量约为25大卡，适合减肥人群适量食用。

猕猴桃中富含维生素以及人体所需的矿物质，日常适量食用猕猴桃不仅能提高人体的免疫力，而且还能起到活血化瘀的作用。猕猴桃中富含膳食纤维有利于促进机体新陈代谢的正常进行。