甘蔗断面出现红色丝状物代表什么 切开没削皮的甘蔗可以放多久

现在正是吃甘蔗的时候，但一般买甘蔗会遇到那种有红色丝状物的甘蔗，看着好像也没坏，就是甘蔗有些红，不知道还能不能吃呢？是否代表有毒呢？

1、 甘蔗断面出现红色丝状物代表什么

1、正常现象

甘蔗本身含有色素，有的品种外皮是红色，叶子是绿色，如果在生长过程中出现了裂缝，里面的果肉就有可能变成红色，出现红色丝状物，红丝部位多半出现在开裂、破损的甘蔗上，跟霉变没有多大关系，如果没有变质的话可以切掉后食用。

2、可能发霉

甘蔗的含糖量和水分含量比较高，如果甘蔗断面出现红色丝状物保存不当的话，很容易会被霉菌侵蚀，被感染的甘蔗就会产生毒素，这种霉变甘蔗一般外观光泽异常，质地软，切开后剖面呈浅黄色、棕褐色或灰黑色，结构疏松，气味具有明显的酸馊霉坏味或酒糟味，有的略带微辣味，尖端和断面有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体，硬度差，用手按感觉像糠萝卜。

霉变甘蔗中毒最初症状为呕吐、头晕、头疼、视力障碍，进而出现眼球偏侧凝视，复视、阵发性抽搐，四肢强直、屈曲、内旋，手呈鸡爪状，大小便失禁，严重者出现昏迷、呼吸衰竭、死亡。

建议

如果无法判断甘蔗是由于哪一种原因导致的出现红色丝状物，建议最好都不要食用，以免食用后对人体造成危害。

2、 切开没削皮的甘蔗可以放多久

3-7天。

1、将切开没削皮的甘蔗用保鲜膜包裹好放在冰箱冷藏，可以放一周左右。

2、若是将切开没削皮的甘蔗放在常温阴凉干燥处保存，只能放3天，而且吃的时候要削掉切断面部分。

3、想要长期保存的，需把切开没削皮的甘蔗放在冰箱冷冻室，可以保存半个月左右，不可长时间存放，以免甘蔗变味变质，无法食用。

3、 甘蔗不削皮能放几天

根据储存方式来定。

甘蔗不削皮能够放多久的话是根据存储方式来决定的，如果是直接室温保存的话，温度偏高的情况话可能能放半个月到一个月左右，但如果是冬天的话，则可以放一两个月左右。但如果是将未削皮的甘蔗整根放入地窖等地方存放的话，甘蔗能够存放数月之久。

4、 甘蔗削皮了第二天还能吃吗

保存妥当的话可以吃。

甘蔗削皮之后第二天还能不能继续吃，主要看甘蔗的保存方法，如果甘蔗削皮切好之后用密封性较好的袋子装好，然后放入冰箱冷藏保存的话，这种甘蔗第二天基本不会变味变质，是可以继续食用的。

但如果甘蔗削皮之后就是直接暴露放在室温下的话就不建议再继续食用，因为甘蔗这样放一晚上，不仅里面的水分会有所流失，而且由于甘蔗糖分高，很容易遭受细菌等微生物的侵袭，隔夜后的甘蔗可能已经变质，不仅味道会发生改变，还会危害健康，引发腹痛、腹泻等不适症状。