桑葚熬成膏还有营养吗 桑葚熬成膏上面起毛底下还能吃吗

桑葚是一种营养价值很高的食物，很多人会将其熬成膏状食用，那么桑葚熬成膏以后还会有营养吗？

1、 桑葚熬成膏还有营养吗

还有营养。

桑葚膏主要是将桑葚与其他材料熬煮至粘稠以后制成的，这个过程不会损失过多的有效成分，所以桑葚膏中还是有营养的，且制成膏状以后更易被人体吸收。

桑葚膏中含有多种人体所需的营养成分，尤其是其中的花青素成分，具有较强的生物活性，桑葚膏滋补作用强大，经常使用桑葚膏可以起到美容养颜、养气补血、镇静安神的功效。

2、 桑葚熬成膏上面起毛底下还能吃吗

建议不要再吃了。

桑葚熬成的膏上面起了毛底的话，说明这盒桑葚膏已经发霉变质，继续食用的话可能会对人体产生不利，所以一般建议整个都不要再吃了。

桑葚膏上面产生的毛一般是肉眼可见的霉菌菌丝，此时霉菌产生的有害物质通常已经在整个桑葚膏中扩散了，所以即使是底下没有发霉的部位也建议最好不要吃了。

建议做桑葚膏时在在熬制和装瓶的过程中都保持高温消毒的状态，并放入冰箱冷藏，以延长其保存时间。

3、 桑葚熬成膏可以保存多长时间

一般可以保存三到四个月左右。

自己熬的桑葚膏因为消毒设施不完善，难以保存太久，通常建议尽早食用，如果熬制的时候放了较多的糖，并在冰箱冷藏室中低温存放的话，一般可以保存三到四个月左右。

而正规厂家生产的桑葚膏因为生产过程中的消杀更完备，则可以保存十二个月左右，开盖了桑葚膏可能会混入细菌，所以建议尽早食用。

4、 桑葚怎么熬成膏

加水熬煮至粘稠。

首先可以将新鲜桑葚用清水冲洗干净，除去表面的灰尘和果蒂，然后再将桑葚和枸杞、西洋参等配料一同放入锅中并加水没过，用大火烧开再转小火慢慢熬煮。

直到煮至较软的时候便可加入冰糖、蜂蜜等将汤汁收浓稠，煮好以后可以等到其稍微冷却了下再装入干净的罐子中，拧上瓶盖装入冰箱中冷藏保存，等到想要食用时再拿出冲泡即可。