蓝莓是直接吃还是剥皮吃 蓝莓上面的白色需要洗掉吗

我今天从市场上买了一些蓝莓回家，准备一天吃一点，用来补充营养，那蓝莓是直接吃还是剥皮吃？蓝莓上面的白色需要洗掉吗？

1、 蓝莓是直接吃还是剥皮吃

都可以。

蓝莓是指杜鹃花科、越橘属蓝果类植物的小浆果，其个头较小，果皮和果肉之间的联系较为紧密，去皮会很不方便，所以不管是直接吃还是剥皮吃都是可以的，只要将蓝莓洗净即可。

并且蓝莓的表皮中会含有丰富的花青素和膳食纤维，而花青素有很好的抗氧化作用，食用后可促进代谢、补充能量、美容养颜，一般人都可以食用。

2、 蓝莓上面的白色需要洗掉吗

蓝莓上的白霜和葡萄上的白霜属于一类物质，都是为了减少蓝莓在采摘后水分快速流失而导致变褶皱的情况，同时也能防止蓝莓因为湿度过高而滋生细菌，蓝莓上的白霜越多说明蓝莓越新鲜。

而这种白霜对人体也是无害的，所以可以不用洗掉，在食用蓝莓时只要清洗掉表面的灰尘和农药残留即可食用。

3、 蓝莓怎么洗才干净

流水清洗

蓝莓上的白霜无需清洗掉，所以只要简单用流水冲洗，将表面的灰尘和农药残留清洗掉即可，要是野生的蓝莓也不存在有农药存留，更是只需简单冲洗即可，注意不要破坏表面的白霜。

盐水浸泡

如果是买回来的蓝莓可能会含有农药残留，所以可以将新鲜蓝莓放在淡盐水中浸泡10~15分钟左右的时间，在泡的过程中,用手轻轻搅动几次,再用清水冲一下即可。

4、 蓝莓洗了第二天还能吃吗

视情况而定。

蓝莓中含有丰富的熊果苷、花青素、维生素和铁、钾、锌等微量元素，适量食用能够补充身体所需的营养，而蓝莓个头较小，所以容易有灰尘若在上面，吃之前通常会需要清洗。

但如果是洗了当天没吃，放到了第二天，还能不能吃需要看蓝莓有没有发生变质，如果洗了第二天之后没有出现变质的话是可以吃的；但如果出现变质了就不要再食用了。

5、 怎么判断蓝莓是不是坏了

看外观

好的蓝莓外观颜色会呈深紫色或蓝黑色；而变质后蓝莓质地会变软，表皮的白霜也不明显，甚至还会出现长毛的情况。

闻气味

新鲜的蓝莓闻起来有一股淡淡的果香；而变质后的蓝莓闻起来没有明显气味或者是有腐败味，多半是因为存放时间过长导致细菌滋生。

尝味道

新鲜的蓝莓酸甜适中，汁水丰富；而如果蓝莓尝起来有明显的涩味甚至苦味的话，则多表示已经变质。