五款适宜冬季养生汤(3)

　　原料：乌鸡1只香葱2棵生姜1小块料酒2小匙精盐2小匙味精1小匙

　　做法：

　　1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水;

　　2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。

　　第四款，鲜鱼汤。

　　鱼汤中含有大量的具有抗炎作用的特殊脂肪酸，可预防和抑制呼吸道炎症，防止哮喘发作，尤其对冬季儿童和老年哮喘的防治效果更佳。据报道，每周喝两次以上鱼汤，可使上呼吸道感染及由此引起的哮喘发作的危险性降低。

　　原料：鲤鱼300克，青蒜25克，料酒10克，盐3克，味精2克，鸡精3克，醋1克，胡椒粉1克，大葱10克，姜10克，香油10克

　　做法：

　　1、将蒜苗切段;葱姜切片;

　　2、鲜鱼肉两面剞兰草花刀;

　　3、先将鱼段入沸水锅中焯透捞出;

　　4、勺内加清汤、葱姜片、精盐、鸡精，下入鱼段烧开;

　　5、加醋、胡椒粉烧透至熟;

　　6、下入蒜苗、味精烧开，淋入香油，盛入汤碗内即成。

　　第五款，萝卜汤。

　　冬季常喝萝卜汤，有益于机体正常运转。萝卜含有的木质素能进一步提高机体巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞和细菌、病毒等，具有抗感冒、抗癌、抗感染等功效。同时，萝卜也是一种美白润肤佳品，常吃萝卜能使体内的黑色素、黄色素减少，从而使皮肤白净晶莹、润滑剔透。