冬季养生食谱有学问(2)

　　六种冬季润肺的水果

　　有一些日常的水果(水果食品)、蔬菜(蔬菜食品)和副食品在秋冬时节食用也非常有益身体健康，尤其对肺部而言。单独选择下面的食物或者搭配一些其他的食物一起食用，潜移默化中，你的肺部会更加健康。

　　蜜枣

　　性味甘、平。能够益气生津，润肺。

　　平时煲汤或者煮糖水的时候可以放入几粒蜜枣。

　　蜂蜜(蜂蜜食品)

　　性味甘、平，入脾、肺、大肠经。功能补中，润燥，解毒。常用于治疗肺燥咳嗽。《药品化义》记载“如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦叶举，致成肺燥之症，寒热均非，诸药鲜效，用老蜜日服两许，约月，未有不应者，是燥者润之之义也”。

　　其实估计很多人都知道蜂蜜是一种百利而无一害的绝佳食品。每天清晨起床的时候倒1到2调羹，用温水冲开，空腹饮用，长此以往不仅能润肺，而且可以解毒养颜。

　　白萝卜

　　《日华子本草》说它“能消痰止咳，治肺痿吐血”。《四声本草》认为它“亦主肺嗽吐血”。《随息居饮食谱》则记载它有“治咳嗽失音，咽喉诸痛”的功能。性味辛甘、凉，入肺、胃经。含葡萄(葡萄食品)糖、蔗糖、果糖、维生素(维生素食品)C、莱菔甙等。

　　江浙沪一带民间有“冬天萝卜赛人参(人参食品)”之说法，就是这个道理。平时可以煲小排萝卜汤喝。

　　柚子

　　性味甘、寒。含柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸、钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)、糖类和挥发油(油食品)等。功能下气，快膈，化痰，止咳，益肺。

　　不过由于柚子性寒，所以也不能过量食用。吃2到3块即适可而止。

　　金橘

　　性味甘酸、平温、无毒。入肺、胃经。甘甜润肺，开胃健食，止渴生津。

　　桔子都有此功效，不过最有益身体的是水果摊上售的小金橘，完全应该把它纳入自己的日常水果单中。

　　莲藕

　　入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、无毒。食用熟的莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。

　　平时可以用猪瘦肉或者猪骨头和莲藕再加入适量绿豆一起煲汤喝。