肝癌死亡率占据第一 中医教你冬季护肝秘方

广东省疾控中心慢病专家利用广东省3次死因调查的数据(1970年至1972年、1990年至1992年、2004年至2005年)进行研究发现，肝癌均居全省首位死因，与全国比较，广东省肝癌死亡率较全国平均水平高出50%，是世界平均水平的3～4倍。

远离肝癌，需要从自己做起，从日常生活习惯做起，下面介绍一些冬季养肝的秘方，对大家有所裨益。

中医教你冬季养肝秘方

中医认为，肝是藏血之脏，既能贮藏血液，又能调节血量，与人体的活力密不可分；肝同时影响脾胃运化，如果肝有病证，脾胃功能也会失调；再者，肝主情志，如果生气、愤怒就会引起肝气郁结、肝阳上亢等，反过来，肝病患者情绪易激动、心情郁闷、脾气较大。

秘方一：饮食护肝

饮食护肝有两大要点：一是优选食物供足养分，满足肝脏的各项生理需求；二是注意食品卫生，防止细菌、病毒入侵肝脏。

1、奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质蛋白。

2、适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物，以增加肝糖原储备。

3、酵母富含B族维生素，不可冷落。

4、山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。如平时吃些鲜山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。