石斛鲜条的吃法

文章目录

一、石斛鲜条的吃法

二、石斛鲜条怎么辨别真假

三、新鲜石斛鲜条怎么保存

石斛鲜条的吃法

1、石斛鲜条鲜条的吃法

1.1、鲜吃

先将铁皮石斛鲜条洗净,然后直接放入口中细嚼,少量余渣吞咽即可。如果是市场上买的铁皮石斛鲜条,建议先去除鞘皮后再吃,口感更佳。通过现代的科学仪器和大量医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛鲜条多糖和石斛鲜条碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

1.2、鲜榨汁

铁皮石斛鲜条鲜榨汁,像榨西瓜汁、橙汁、苹果汁一样,取出最新鲜的铁皮石斛鲜条,在果汁机进行鲜榨,不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛鲜条的有效成分,对于夏季饮用而言,更能起到消暑解渴的作用。

1.3、煎煮

洗净,煎煮前最好切碎或是拍烂,这样利于有效成分的析出,可以根据个人口味加适量冰糖,并且连渣食用,这样效果最佳。

1.4、泡茶

洗净后切薄片,用开水冲泡饮用,可重复冲泡,并且连渣食用。铁皮石斛鲜条入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉咙清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。

2、石斛鲜条药膳

2.1、铁皮石斛鲜条炖野生水鸭汤

[原料]:老鸭1只,石斛鲜条10克,虫草25条,瘦肉50克。

[制法]:老鸭宰杀洗净;药材洗净;将老鸭放入瓦煲,依次加药材、姜片、葱段、料酒和适量清水,武火煮沸,改文火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。

[功效]:生津止咳,益气解暑,夏天或上火时服用最好。

2.2、石斛鲜条洋参乌鸡汤

[原料]:乌鸡一只,铁皮枫斗15克,西洋参30克,山楂15克;姜片、葱段、料酒,盐鸡精适量;[制法]:乌鸡宰杀洗净,斩块;药材洗净;锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲,加入姜片、葱段、料酒和适量清水,大火煮沸,改小火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。

[功效]:补中益气,生津,恢复体力,抗疲劳。

3、石斛鲜条的适宜人群

3.1、平时精神萎靡,面无光泽需要滋养阴津的人。

3.2、铁皮石斛鲜条有对皮肤有滋润营养作用,可用于滋养皮肤,减缓衰老,因此爱美女性皆可食用。

3.3、铁皮石斛鲜条含有多种多糖类物质,具有增强免疫功能的作用,对增强体质有很大帮助。体质虚弱者,可用于强身健体。

3.4、铁皮石斛鲜条能健脾开胃,促进胃液分泌,增强胃肠功能,对工作压力大、熬夜加班、以及生活不规律造成的肠胃虚弱的上班族,有很好的调理作用。

3.5、铁皮石斛鲜条适用于由于烟酒过度所导致的肝、肺功能受损的人群。

石斛鲜条怎么辨别真假

1、用铜皮石斛鲜条直接冒充霍山铁皮石斛鲜条,识别方法:一看颜色黄金,比较细,为假。二尝一粒,铜皮石斛鲜条胶质非常少,像干稻草一样的口感,为假。这种比较好区别。

2、外地铁皮冒充霍山铁皮,识别方法一看,看它工艺,外地石斛鲜条工艺中间无小孔,霍山铁皮是缠绕在铁丝上烘制的所以中间有小洞,而且外地铁皮石斛鲜条个大,一克在2-3粒,霍山铁皮一克在10粒以内。

3、用一年生紫皮石斛鲜条高仿霍山铁皮石斛鲜条,此类为最难识别的,外观有时非常相同,但不是没有识别方法,一尝,紫皮石斛鲜条纤维比较多,在口中干嚼一粒的渣有明显的纤维感觉,而霍山铁皮的这种纤维口感与之不同,这里需要大家自己体会了,第二就是用水泡,两种石斛鲜条同时泡上三天后,霍山铁皮石斛鲜条节与节之间间距小,而紫皮石斛鲜条间距大,这时同时吃的口感也不同,霍山石斛鲜条的更粘一些,在口中回味久,而紫皮有胶质但不粘。

新鲜石斛鲜条怎么保存

1、如果想要将新鲜的铁皮石斛鲜条保存的更好,以便长时间食用,就要把铁皮石斛鲜条鲜条放在通风的地方,温度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鲜层里也是不错的选择。

2、在保存铁皮石斛鲜条鲜条时,要首先将带叶品的叶茎分开,然后在0-7℃的条件下冷藏,可确保1个月内无变质;而如果用保鲜袋包好后冷冻,可保存半年。如果使用真空包装,于冷冻条件下可保存8个月。