银耳隔夜泡着第二天能煲来喝吗 煮好的银耳是什么颜色的

银耳是我们生活中常见的食物，它的食用价值以及营养价值都比较高，适量食用对人体的健康具有好处，那么银耳隔夜泡着第二天能煲来喝吗？煮好的银耳是什么颜色的？

1、 银耳隔夜泡着第二天能煲来喝吗

根据实际情况而定。

银耳是担子菌门食物中的一种，是生活中常见的一种食用菌，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、糖分等成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处，深受人们的喜爱和欢迎。

一般情况下泡发银耳只需要2-4小时左右即可，泡发一天的时间，时间比较长，从而容易导致银耳滋生细菌以及微生物，食用之后不利于人体的健康，所以银耳泡发一晚，第二天最好是不好吃。

但要是银耳泡好之后，将其拿出装出包好之后，放进了冰箱进行储存，在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制银耳细菌以及微生物的滋生，那么是可以第二天吃的。

2、 煮好的银耳可以放几天

最好是当天吃完。

银耳煮好之后一般建议当天吃完最好，因为银耳味甘性平，其中含有大量的维生素、蛋白质、糖分等成分物质，煮好之后很容易空气中的氧气发生反应从而导致变质的，所以银耳煮好之后最好是当天吃完最好，不建议隔夜食用。

3、 煮好的银耳是什么颜色的

颜色主要是黄中带白。

银耳味甘、淡、性平、无毒，营养价值以及食用价值比较高，适量食用具有一定补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺等作用，适量食用对人体的健康具有一定好处。

一般情况下正常的银耳的颜色是微微发黄的，并且具有一定银耳的清香气味，要是银耳颜色很黄，并且气味比较重，那么一般不建议进行食用。

泡发好的银耳则是黄中带白的，煮熟之后也是一样的，过黄或者过白都是不正常的，不建议过量食用。

4、 泡好的银耳可以放多久

建议存放1-2天左右即可。

由于银耳的营养价值以及食用价值比较高，泡发好之后是很容易滋生细菌以及微生物的，一般建议放1-2天左右即可，放置的时间太久很容易影响银耳的口感。

银耳泡发好之后保存的时候要不断的换水，这样才可以保存银耳的鲜味，抑制其细菌以及微生物的滋生。