女性吃银耳有什么好处 女性吃银耳越吃越年轻

立冬后天干气燥，是吃银耳的最佳时节，银耳是滋阴润肺的滋补佳品，是很多女性的挚爱，那么女性吃银耳有什么好处？下面一起来看看吧。

1、 女性吃银耳有什么好处

美容祛斑

银耳富含天然植物性胶质，能增强人的新陈代谢，使血液循环旺盛。常吃银耳可以使皮肤变得细嫩光滑，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

减肥瘦身

银耳中的膳食纤维可帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

滋阴润肺

银耳是女性的天然补品，可以用于缓解肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

增强免疫力

银耳中的酸性多糖类物质，能够增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

2、 女性怎么吃银耳好

紫薯百合银耳羹

美容养颜的银耳，再加上抗衰老的紫薯，口感软糯爽滑，清心润肺，入口即化。

原料：

紫薯1个，百合2个，银耳适量，冰糖适量

做法：

1.银耳用冷水泡好后，在砂锅内用小火炖1.5小时左右。

2.百合掰成小瓣，清洗干净后浸泡在清水中备用，紫薯去皮切成小丁。

3.银耳煮至软烂浓稠后，加入百合、紫薯以及适量冰糖，再煮5分钟左右即可。

桂圆红枣银耳汤

桂圆和红枣都是健脾益胃、补血养颜的佳品，配上滋阴润肺的银耳，绝对是上好的补品。

原料：

红枣5个，玫瑰花5颗，银耳适量，桂圆干适量，枸杞适量

做法：

1.银耳提前泡15分钟，去蒂，撕成小块备用。

2.将红枣等辅料洗净，同时放入锅里，兑水两小碗，大火煮沸后，小火慢炖。

3.煮至粘稠就差不多了，喜欢甜一些的，也可以加少许冰糖。

银耳雪梨小米粥

小米养胃易消化，雪梨润喉止咳，银耳补脾开胃，特别适合秋天食用的一道养生粥哦。

原料：

雪梨1个、小米200克、银耳适量、冰糖适量

做法：

1.银耳放入清水泡发约20分钟，去蒂后撕成小片备用。

2.锅里加水和银耳煮约15分钟。

3.将淘好的小米倒入锅内约2分钟，再倒入切好的梨块，最后放糖块，继续小火煮至粘稠。

3、 银耳的饮食禁忌

1.有风寒咳嗽的人若食用，会导致病情加重。如果食后有大便泄泻者也不适宜食用。

2.小孩、孕妇及老人肠胃消化能力比较弱，必须要将银耳煮得软烂之后才能食用，并且一次不能吃太多。

3.银耳在食用前一定要用冷水浸泡至全部发开，然后用清水反复冲洗几次后才可食用。泡发后，应去掉根蒂以及没发开的部分。

4.变质银耳不可食用，以防中毒。过夜的银耳冷藏保存最好不要超过2天，碗里吃剩下的银耳第二天最好不要再吃。

5.冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

4、 银耳怎么挑选

看颜色

优质的银耳呈淡黄色或乳白色。

看形状

好的银耳，花朵形状比较圆整、间隙均匀、质感蓬松，肉质比较肥厚，没有杂质、霉斑等，看起来大而美观。

摸质感

银耳中含有大量胶质,所以好的银耳质感柔韧,不易断裂。新鲜银耳摸起来硬而脆，有一点刺手。

闻气味

好的银耳没有异味，闻上去有淡淡的清香。酸味儿、有刺鼻的味道，建议不要食用。

尝味道

银耳如果尝起来，感觉有点刺激和辣味,说明这种银耳很可能用了过量的硫磺熏制,最好不要食用。

测水性

优质的银耳浸水后，膨胀率高，有弹性，劣质的银耳泡发后膨胀率较小。