百合的营养价值

百合，很多人都很熟悉，它味道清香，可以用来煲汤、煮粥、做菜等等，但您一定不知道，百合其实超级厉害！

1、 百合的营养成分

百合中含有淀粉多糖、蛋白质、膳食纤维、脂肪、果胶、百合苷、生物素、秋水仙碱、维生素C、B1及硒、铜等矿质元素成分。

2、 润肺止咳

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

3、 抗疲劳

百合中的生物碱具有抗疲劳、催眠和清心除烦等作用，特别是缓解更年期女性的烦闷、头痛和失眠等各种不适症状。

4、 利尿

百合中水溶性果胶和膳食纤维有尿利、排毒、消除水肿和增进排泄的作用，有解渴润燥和预防便秘问题。

5、 降血压

百合中的植物固醇具有降低胆固醇、改善血压等作用，适用于高胆固醇、高血压人群食用。

6、 抗氧化

百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，有助于增强体质抑制肿瘤细胞生长。

7、 改善皮肤问题

百合中的维生素及黏液质，能促进身体细胞代谢，加强细胞修复和改善皮肤问题。