菱角是什么季节的 菱角的价格多少钱一斤

我很喜欢吃菱角，但是最近都没有在我家这边的菜市场看到有菱角卖，想请问一下菱角是什么季节的呢？

1、 菱角是什么季节的

秋季。

一般菱角的自然生长时间是每年4月份长出嫩叶，5月份开始开花，6月份长出嫩的菱角，在7-8月份开始成熟上市，这个时期的菱角是最嫩的，再过一段时间菱角就开始慢慢变老脱落，当然，由于地区及生长环境的差异，其成熟时间也会有所不一样，有的地区的菱角可能成熟期比较晚，在9-10月份的时候还会有新鲜的菱角食用，因此可见菱角是一种秋季的食物。

2、 菱角的价格多少钱一斤

3-7元一斤不等。

菱角的价格与季节、产量、上市时间、品质等多种因素相关，一般在盛产菱角的太湖地区及珠江三角洲地区，其价格相对会比较便宜，多在3-5元一斤不等，如果菱角上市时间比较早或者是当地菱角产量较低，或者是菱角品质比较好的话，那么价格就会高一些，多在7元左右一斤，有的地区价格可能更高，当然具体价格还是应当以当地的市场价为准。

3、 菱角一次吃多少

10-15个。

菱角作为一种食物，味道鲜嫩，营养丰富，虽然没有严格的食用量规定，但是也不宜过多食用，因为其性质寒凉，若是进食过多，其寒凉之性容易刺激肠胃，从而可能会引起腹泻、便溏等肠胃不适症状，一般建议菱角一次吃10-15个即可。

4、 菱角怎么剥壳

方法一：

1、先将菱角用清水洗净。

2、然后用刀将底部和两侧切掉。

3、再用双手放在菱角的两个角上用力掰，同时放在菱角凹进去部位的拇指用力。

4、这样就可以将菱角的壳与肉分开了。

方法二：

1、将菱角洗净后，用刀沿着比较长的对角切开。

2、然后把菱角的壳往肉的方向顶。

3、壳往外翻，这样菱肉就剥出来了。

5、 菱角怎么吃

水煮菱角

做法：

1、将菱角用清水洗净，然后用盐水浸泡半小时左右。

2、再用清水冲洗一遍，稍沥干水分后备用。

3、锅中加入适量清水及食盐，开大火煮沸。

4、将菱角放入，水开后煮15-20分钟。

5、捞出，过冷水晾凉后即可食用。

青椒炒菱角

材料：菱角、青椒、食盐、鸡精、食油。

做法：

1、将菱角洗净，剥壳；青椒切圈备用。

2、锅中热油，将菱角和青红椒一起放入锅中。

3、大火快炒，翻炒至八成熟后加入食盐、鸡精。

4、翻炒入味，烹入少许清水。

5、大火收汁出锅即可。