在日常生活中,很多人特别喜欢吃南瓜。南瓜是非常平价的蔬菜,味道可口,营养丰富,老少皆宜。那么减肥南瓜能吃吗?
1、
减肥南瓜能吃吗
南瓜的热量不高,减肥可以吃南瓜,南瓜(热量:22卡/100g),1块南瓜(可食部分26.0克)含有热量6大卡,需要散步4.1分钟消耗完。
南瓜热量低,碳水化合物含量较低。味甜,并非因为其糖分高,而是因为其果糖成分比蔗糖要甜。
2、
南瓜饼
材料:南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水
做法:
1、南瓜去皮切薄片,然后将南瓜片蒸或者炒熟。
2、将弄熟的南瓜片倒入盆中,趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥,加入适量细砂糖拌匀。
3、南瓜泥放凉后,按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,做成南瓜面团。
4、把面团分成若干小块,揉圆,轻轻拍扁,可以做成任何的形状。
5、加热平底锅,下少许橄榄油,转中小火,将南瓜饼煎至两面金黄就可以了。
3、
薏米南瓜粥
原料:南瓜200克、薏米50克、大米50克,银耳3朵、枸杞20颗
调料:蜂蜜随意(根据个人口味适量加入)
1、将南瓜去皮后切成小丁备用。将大米和薏米洗净备用。将银耳用冷水浸泡20分钟,充分泡软备用。将枸杞用清水冲净备用。
2、在锅中倒人清水,用大火加热,待水开后加入大米和薏米,转成小火煮30分钟。
3、放人南瓜丁和撕成小块的银耳,保持小火继续煮15分钟,最后放人枸杞再煮5分钟即可。
4、
新鲜南瓜烩蚕豆
原料:南瓜300克、鲜蚕豆200克,鲜香菇5朵
调料:酱油1-2茶匙、食盐1-2茶匙、水淀粉1汤匙
1、将南瓜削去外皮、挖去内芯,洗净切丁备用。将鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净,用手轻按压去水分,切丁备用。将鲜蚕豆去外皮,洗净备用。
2、锅中倒入油,烧至七成热时,倒人南瓜丁、蚕豆和香菇丁翻炒2分钟,再加人酱油、食盐、糖和少量水翻炒均匀,然后盖上锅盖用大火焖3分钟。
3、最后扣开盖子,淋人水淀粉勾芡即可出锅。
5、
吃南瓜会胀气吗
适量吃不会,但吃多会胀气。
南瓜味甘性温,含有的果胶、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等成分可以加强胃肠蠕动,帮助食物消化,常吃南瓜是可以使大便通畅的,适量吃并不会出现胀气情况。不过,因为南瓜中含有较多淀粉和纤维素,食用过多是有可能胀气的。所以,南瓜不宜过多食用,特别是平时容易脘腹胀满和肠胃功能不好的人要少吃。
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