哈密瓜,又名甜瓜、甘瓜、网纹瓜,因风味独特,营养丰富,故享有“瓜中之王”的美称。哈密瓜具有很好的食用价值,深受人们的喜欢。那么哈密瓜怎么吃才好吃呢?
1、
哈密瓜怎么吃才好吃
蜜瓜刨冰
原料:哈密瓜300克,草莓100克,牛奶、冰块适量。
做法:
1、哈密瓜洗净取果肉,切成小块,草莓洗净去蒂,取一半切成块备用。
2、取部分瓜块、草莓块、适量冰块加牛奶混合,放入搅拌机搅打成冰沙状,然后与余下的瓜块、草莓与冰沙拌在一起即成。
功效:具有清热消暑的功效。
哈密瓜布丁
原料:哈密瓜果肉300克,吉利丁片8片,蛋白2个,蛋黄2个,细砂糖50克,柠檬汁30克。
做法:
1、哈密瓜果肉留100克,用挖球器挖成小球,其余榨成果汁约200克备用。
2、吉利丁片用冰开水泡软、沥干,隔水加热融化备用。
3、蛋白与细砂糖20克,用搅拌器打至湿性发泡备用,蛋黄加细砂糖打发至呈浓稠状,加入融化的吉利丁与柠檬汁拌匀,再加入哈密瓜汁搅拌均匀,即可倒入模型中,冷藏2小时凝固定型。
4、食用时表面再挤些鲜奶油或加哈密瓜果肉一起食用。
功效:具有清热消暑的功效。
哈密瓜冷汤
原料:橄榄油2汤匙,洋葱1个,蒜泥1茶匙,辣椒酱1茶匙,哈密瓜500克,柠檬汁1茶匙,食用油、盐、香葱适量。
做法:
1、锅中放少许油加热,下洋葱丁、大蒜泥,小火炒至洋葱变软,待凉备用。
2、将哈密瓜肉丁、橄榄油、辣酱在果汁机中打匀,再加入柠檬汁、盐,搅打成泥,置冰箱中冷藏1个小时。
3、将汤汁放入冰碗中,再放3粒哈密瓜球,再撒上小葱花装饰即可。
功效:具有除烦热、生津止渴的功效。
2、
哈密瓜有什么营养价值
哈密瓜中富含维生素及钙、磷等微量元素,尤其含铁量是鸡肉的2~3倍,是牛奶的17倍。食用哈密瓜,具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效。如果夏天食用,还可以起到清凉消暑,除烦热,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。
3、
哈密瓜的饮食宜忌
大多数人都可以食用哈密瓜,但是不适宜脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘、糖尿病者食用。另外,食用哈密瓜时,应避免与香蕉同食。
4、
哈密瓜的选购储存
1、选购哈密瓜时应该选择瓜身较硬微软,表皮粗糙不平,带香味的优质哈密瓜。
2、储存哈密瓜时最好放置通风、阴凉、干燥的地方,如果哈密瓜果皮存在伤痕,则已不能储存。
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