硬桃子和软桃子的区别 桃子怎么保存不会变软

最近正是吃桃子的时候，不仅价格便宜，而且味道好吃，口感也好，但买到的桃子有硬桃子和软桃子的区别，不知道两种桃子营养上有没有区别呢？硬桃子和软桃子哪个好吃呢？

1、 硬桃子和软桃子的区别

1、口感区别

硬桃子和软桃子如字面意思一般，一个口感硬脆爽，一个口感偏软多汁。

2、成熟存放时间区别

硬桃子一般成熟度相对较低一些，可以保存时间长一点，但软桃子成熟度偏高，放置时间不长，一般放2-3天左右就容易腐烂。

3、甜度区别

硬的桃子含糖分相对软桃子而言，含有的糖分较低些，如水蜜桃这类软桃子，糖分含量会更高一些，因此软桃子吃起来比硬桃子更甜。

4、适宜人群区别

软桃子不费牙口容易咀嚼，更适宜牙口不好的老人和小孩，而且汁水多，食用功效上生津止渴效果比硬桃子更好。

2、 硬桃子和软桃子哪个好吃

根据个人喜好决定。

因为每个人对食物的软硬、酸甜口感喜好都不一致，部分人比较喜欢吃脆脆的桃子，而有的人则喜欢吃软而多汁的桃子，挑选的时候，看自己口味喜好来挑即可，但要注意软桃子和烂桃子的区分，以免吃到腐烂变质的桃子。

3、 桃子怎么保存不会变软

1、阴凉避光保存

本身硬的桃子放久了之后也可能出现变软的现象，买到的桃子不能久放，而且在保存时候要避免受到阳光直射，因为阳光直射会加速桃子成熟，其腐烂速度也会加快，最好放在阳光少的地方，可以放在一个带孔的篮子里面，既透气又能帮助阻挡阳光，放置时间在3天左右。

2、冰箱冷藏

如果家里有冰箱的话，可以放入冰箱冷藏，能减缓桃子的呼吸速度，降低后熟速度，从而不容易变软，但久放冰箱的桃子容易发皱，味道变酸，也会慢慢变质，一般冰箱冷藏不超过5天，需尽快食用为宜，最好是吃多少桃子就买多少，避免浪费。

注意

桃子用水洗过之后一定要擦干，否则水分与桃子长时间接触后会导致桃子腐烂。

4、 如何让桃子变软

如果硬桃子想加速成熟变软吃的话，最简单的方法就是将桃子放在有乙烯气体的环境中，乙烯是一种催熟剂，这种成分在成熟的水果中含量较多，如熟苹果、熟香蕉，也就是说可以把硬桃子和熟苹果、熟香蕉放在一起，大概1-3天就可以快速变软，味道也会更甜。