为什么苦瓜汁都是泡沫 苦瓜汁有泡沫能喝吗

最近有些上火，打算榨些苦瓜汁来喝，降降火气，但是发现榨完之后有好多泡沫，因此想问下为什么苦瓜汁都是泡沫？苦瓜汁有泡沫能喝吗？

1、 为什么苦瓜汁都是泡沫

苦瓜汁含有苦瓜皂甙。

苦瓜中含有一些皂类成分，叫做苦瓜皂甙，这种成分具有表面活性，可以降低水溶液的表面张力，因此在榨汁的过程中，经过一系列的剧烈的晃动，就会能产生持久性的丰富泡沫，通常放置一段时间就会消失。

2、 苦瓜汁有泡沫能喝吗

苦瓜汁泡沫是可以食用的。

苦瓜汁产生的泡沫也是苦瓜的一部分，可以放心食用，影响不太，就是这些泡沫，苦味也会比较淡，若是实在不喜欢喝的话，可以用勺子刮去，也可以将苦瓜汁静置半个小时，半个小时后泡沫可消散。

3、 苦瓜搭配什么榨汁不苦

蜂蜜柠檬苦瓜汁

食材：苦瓜、蜂蜜、柠檬汁。

做法：

1、苦瓜洗净切块加水放入果汁机打匀

2、加入蜂蜜再打一下~ 过滤一下渣渣~不介意也可以不用滤~

3、再加一些柠檬汁~清凉退火喔~(蜂蜜和柠檬可依个人喜好增减)

苹果苦瓜汁

食材：苦瓜1根，苹果1个，柠檬汁适量，蜂蜜1勺，凉开水适量。

做法：

1、把苦瓜和苹果洗净。

2、苹果切块，苦瓜去瓤也切成块。

3、放入搅拌机内，加入适量的凉开水。

4、搅打2-3秒后倒出过滤。

5、把过滤的苹果苦瓜汁挤上柠檬汁。

6、加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。

南瓜苦瓜凤梨汁

食材：南瓜1/8颗，苦瓜1段，凤梨1/8片，冰水120㏄，蜂蜜适量

做法：

1、凤梨、南瓜去皮切丁；苦瓜洗净后切细丁。

2、将所有材料放入果汁机中。

3、使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

4、依据个人口感决定是否添加蜂蜜。

4、 喝苦瓜汁要注意什么

1、不宜多吃

苦瓜汁性寒，不建议过多食用，或者长期过量食用，每次不宜超过半根，容易增强体内的寒凉程度，影响肠胃消化吸收，还可能出现肠胃不适等情况。

2、不宜和寒性食物多吃

平常生活中，需要避免食用过多的寒性食物，而苦瓜汁性寒，更加也不适宜与其他寒性食物一起大量食用，以免加重身体的寒气，长期如此容易影响自身体质，导致体质虚寒。

3、脾胃虚寒者慎吃

通常情况下，不建议脾胃虚寒的人群，食用过多苦瓜等寒性食物，如果大量食用苦瓜，会大大刺激脾胃，容易出现腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体健康。