冬枣放冰箱里为什么皮皱了 冬枣变红了可以吃吗

冬枣放冰箱放久了皮会变皱了，这是怎么回事呢？冬枣变红了可以吃吗？下面一起来看看吧。

1、 冬枣放冰箱里为什么皮皱了

冬枣放冰箱皮变皱了主要是由于保存的时间过长，且保存时没有用保鲜袋密封，导致冬枣表面的水分被吸收，所以就会出现皮皱了的情况。不过这种皮皱了的冬枣只要没有变质腐烂是可以吃的，而且这种变皱的冬枣吃起来更加甜，因为水分蒸发后，里面糖分的浓度就会上升，吃起来也会更加甜。

2、 冬枣变红了可以吃吗

冬枣变红主要是在贮藏和运输过程中出现成熟现象。一般市场上常见的冬枣多呈绿色，带红色或黄绿色，需要放置一段时间才会慢慢成熟，颜色会越来越红，直至完全红透。这种全红的冬枣是正常的，无毒无公害，可以放心食用。

3、 冬枣放几天会甜吗

如果是没有成熟的冬枣，即使是放几天也是不会变甜的。有些水果多放几天能变甜，是由于其淀粉含量比较高，淀粉又会转化为糖分，所以会变甜。而冬枣的淀粉含量比较低，转化为糖分的量比较少，所以多放几天也不会变甜。

如果是已经成熟的冬枣，多放几天会变的更甜，因为冬枣的里面的水分会蒸发，里面糖分的含量就会越高，所以吃起来就会比较甜。

4、 冬枣放冰箱可以放几天

2-3周。

冰箱温度比较低，而且冬枣也适合低温保存，所以冬枣适合放冰箱冷藏，一般可以放冰箱保存2-3周左右，如果保存得当，且冬枣的成熟度不高，保存时间可以更长。不过冬枣不建议长时间放冰箱，因为放久了水分会被蒸发，口感没有新鲜的好，而且营养成分也会流失。

5、 冬枣发苦吃了会中毒吗

冬枣吃起来发苦，如果吃的比较少，身体没有其它不舒服的话是不会中毒的，停止食用就可以了。但是如果吃太多，并且有肠胃难受，出现恶心、呕吐、腹泻等症状时，应马上就医治疗。

冬枣吃起来发苦可能是由于冬枣未成熟，或者是冬枣存放的时间过长，已经变质腐烂了，或者是不良商家食用了防腐剂或催熟剂，所以吃起来会有点苦，对于这种吃起来比较苦的冬枣是不建议吃的。