茭白热量高吗减肥可以吃吗 茭白中间有黑点可以吃吗

茭白是一种常见的食材，古人称茭白为“菰”那么茭白热量高吗减肥可以吃吗？茭白中间有黑点可以吃吗？

1、 茭白热量高吗减肥可以吃吗

茭白热量相对来说不算高，减肥期间是可以适量食用茭白的。

每100g茭白中通常含有110KJ的热量，由此可见，茭白属于低热量食物。

茭白中含有多种维生素、微量元素以及矿物质等人体所需的营养成分，适量食用茭白可以有效补充人体所需的营养元素，为机体提供能量，增强免疫力。且茭白中含有一定量的膳食纤维，适量食用可以增加饱腹感，减少热量摄入，还有促进胃肠道蠕动，加快身体的新陈代谢，达到辅助减肥的作用。

2、 茭白中间有黑点可以吃吗

视情况而定。

1、可以吃：通常情况下，茭白中间有黑点主要是与黑粉菌残留有关，茭白的形成是由于茭白黑粉菌的作用所致，茭白黑粉菌菌丝先在幼茎内寄生，使茎体逐渐膨大，后形成茭白。所以这种情况下的茭白是可以吃的。

2、不可以吃：如果茭白中间有黑点，且伴随着异味，颜色也发生了改变，质地偏软，那很有可能就是茭白发生了变质，变质后的茭白是不建议继续食用的，食用后容易产生身体的不适的症状。

3、 茭白孕妇可以吃吗

孕妇是可以适量食用茭白的。

茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸，孕妇适量食用后可以有效为机体和胎儿补充营养元素。

且茭白还有一定的消肿利尿的作用，可以有点缓解或减轻孕后期肢体水肿的症状。

4、 茭白可以生吃吗

一般情况下茭白是可以生吃的。

茭白是一种水生蔬菜，肉质洁白细腻，生的茭白口感清爽，汁水丰富，生吃茭白可以起到生津止渴的作用。

且茭白中含有一定量的膳食纤维，生吃茭白可以让膳食纤维更好被胃肠道吸收，达到促进肠胃蠕动，改善消化不良症状。