红枣小米粥的功效与作用

我国北方盛产红枣，红枣营养丰富，被誉为“百果之王”，可以生食，也可熟食；小米是北方地区的重要农作物，可以焖饭或者熬粥食用，将红枣小米粥放在一起熬粥可以调理身体。

1、 补气补血

红枣中含有大量的铁元素，小米也是中也含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要组成部分，食用红枣小米粥可以在一定程度上为身体补充铁元素，促进机体血红蛋白的合成，同时促进血液的生成，防治缺铁性贫血。

2、 排毒养肝

红枣中含有膳食纤维、胶质，小米中含有膳食纤维，将红枣和小米放在一起炖粥可以促进排便，可以加速体内有毒、有害物质的排出，还能减轻毒性物质对肝脏的损害作用，坚持食用红枣小米粥一个星期，身体内的血清蛋白会有明显增加，可以起到很好的养肝排毒功效。

3、 健脾养胃

红枣中含有膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助粪便从肠道中排出，小米入脾、胃、肾经，有保护肠胃的作用，将红枣和小米放在一起熬粥，可以保护胃黏膜、避免胃粘膜受刺激，适合慢性喂养、胃溃疡等胃病患者食用。

4、 促进消化

红枣中含有膳食纤维和胶质，可以增加肠道的蠕动，小米的膳食纤维含量和维生素B含量较高，将红枣和小米一起煮粥，其中的膳食纤维在进食后开始吸水并促进胃酸的分泌，促进肠道对食物的消化吸收，同时减少食物在肠道的停留时间，促进粪便的排出。

5、 调神安眠

红枣富含营养成分，其中氨基酸的含量也很丰富，小米中的色氨酸含量是谷类之首，将红枣和小米一起炖煮，食用后能使人安然入睡，保证睡眠质量。

6、 红枣小米粥的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群

红枣小米粥一般人群皆可食用，因为有补益气血的作用，贫血人群可以经常食用，调理身体，女性在经期前后也可以煮食一些红枣小米粥，可以补气补血。

2、禁忌人群

痰湿积滞不宜食用红枣小米粥，红枣小米粥中含有丰富的膳食纤维，具有促进消化的作用，因此腹泻时最好不食。