红心猕猴桃怎么放熟 红心猕猴桃硬的可以吃吗

红心猕猴桃中含有大量的维生素C，果肉嫩滑，口味香甜，若红心猕猴桃还未成熟，果肉较硬，那么，怎样使过硬的猕猴桃快速变熟呢?

1、 红心猕猴桃怎么放熟

方法一：

猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快，因此，可以利用高温将猕猴桃催熟，将猕猴桃装到塑料袋中，封好袋口，放到窗台、厨房等比较热的地方，
一般存放2~3天即可。

方法二：

成熟的香蕉、苹果、芒果等水果，可以散发出的天然催熟气体“乙烯”，若猕猴桃还未成熟，可以将猕猴桃装入塑料袋内，再放入香蕉、苹果等同袋混装，将袋口密封3～5天，就可以使猕猴桃的果肉变软变甜。

2、 红心猕猴桃硬的可以吃吗

可以吃。

红心猕猴桃中富含维生素C、维生素A、矿物质、有机酸等成分，营养丰富，酸甜可口，硬的红心猕猴桃还未成熟，虽然可以食用，但是口感酸涩，而且果肉中含有大量的蛋白酶，可能会引起舌头发麻、咽喉发痒等情况，一般来说，等到猕猴桃稍微变软再吃更加合适。

3、 红心猕猴桃怎么选

1、看果型

一般来说，质量较好的猕猴桃体型饱满、颜色均匀及局部没有损伤，因此，在选购红心猕猴桃的时候，可以先看看果形和颜色，建议选择体型饱满、无伤无病的果子，这种猕猴桃比较优质。

2、捏硬度

若红心猕猴桃太柔软或者局部柔软，都不建议购买，因为非常软的猕猴桃太过成熟，不容易存放，很容易发生腐烂，而局部柔软的猕猴桃，可能是被压伤的，这种果肉口感较差，也不宜选择。因此，选购红心猕猴桃时，最好是挑选比较硬的猕猴桃。

3、看大小

红心猕猴桃并不是越大越好，小型的口味和营养并不比大型的差，甚至更优，若红心猕猴桃大的很奇怪，则不建议购买，一般来说，红心猕猴桃的正常重量在80~120g，购买猕猴桃时，可以参考这个标准来选。

4、闻气味

若红心猕猴桃质地很硬，没有香味，就是还没有成熟，这种红心猕猴桃可以购买，但最好存放一段时间再食用。若红心猕猴桃质地很软，并且有一股酒精味，则不宜购买，这种猕猴桃过熟了或者已经腐烂。

4、 红心猕猴桃一天吃几个最好

1~2个即可。

红心猕猴桃中含有丰富的维生素A、维生素C、膳食纤维、矿物质等营养成分，具有润肠通便、美容养颜、增强免疫力等功效，是营养价值很高的一种水果，一般来说，每天吃1~2个红心猕猴桃就能补充多种营养，若过量食用，则可能会导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。