核桃仁

文章目录

一、核桃仁的概述

二、核桃仁的功效与作用

三、核桃仁的分类

四、核桃仁的药方选录

五、核桃仁的服用方法

六、核桃仁的选购方法、保存方法

核桃仁的概述

1、核桃仁的概述

核桃仁,中药材名。本品为胡桃科植物胡桃的种子。9～10月采收果实,除去肉质果皮,敲破果壳取出种子。功能主治为:温补肺肾,定喘润肠。用于肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。

2、核桃仁的别名

核桃、胡桃仁、胡桃肉。

3、核桃仁的性状形态

多破碎,不规则的块状,有皱曲的沟槽,大小不一;完整种子类球形,直径2～3厘米,凹凸不平,种皮淡黄色或黄棕色,膜状,维管束脉纹深棕色。子叶类白色。质脆,富油质。气微,味甘;种皮味涩、微苦。

4、核桃仁的性味归经

性温,味甘。归肾经、肺经、大肠经。

5、核桃仁的来源

胡桃科植物胡桃的成熟种子。

6、核桃仁的产地分布

我国各地广泛栽培,以华北最多。

核桃仁的功效与作用

1、核桃仁的化学成分、营养成分

含脂肪油,主要成分为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油酯。另含蛋白质、碳水化合物、维生素E、维生素B2、钙、磷、铁、胡萝卜素、菜油固醇、1,4-萘醌、核黄素等。

2、核桃仁的功效作用

温补肺肾、定喘化痰、润肠涩精。属补虚药下属分类的补阳药。

3、核桃仁的毒副作用

阴虚火旺及大便溏泻者慎服,肺有痰火及内有积热者禁服,不可与浓茶同服。

核桃仁的药方选录

1、治肾虚耳鸣,遗精:核桃仁3个,五味子7粒,蜂蜜适量,睡前嚼服。(《贵州草药》)

2、治小肠气痛:核桃仁—枚。烧碳研末,热酒服之。(《奇效良方》)

3、治胁痛:核桃仁一味(不去皮)不拘多少。上少用水、酒各半盏,煎服。(《朱氏集验方》)

4、治跌扑损伤:核桃仁捣肉,和酒,温顿服,便瘥。(《本草图经》)

5、治久嗽不止:核桃仁(煮熟,去皮)50个,人参150克,杏仁(麸炒,汤浸去皮)350个。研匀,入炼蜜,丸梧桐子大。每空心细嚼一丸。人参汤下,临卧再服。(《纲目》引《萧大尹方》)

核桃仁的服用方法

内服:煎汤,9-15g;或研末,3-5g。

核桃仁的选购方法、保存方法

选购方法:核桃仁以个大圆整,壳薄白净,出仁率高,干燥,桃仁片张大,色泽白净,含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上,十瘪为次;仁衣色泽以黄白为上,暗黄为次;褐黄更次,带深褐斑纹的虎皮核桃仁质量也不好。仁衣泛油则是变质的标志,仁肉白净新鲜为上,有油迹菊花心为次;籽仁全部泛油,粘手,黑褐,哈喇味的已经严重变质,不能食用。

保存方法:将晒干的核桃仁装入布袋、麻袋或装入筐内,放在通风、干燥、阴凉、无鼠、无虫害的室内,室内贮藏核桃仁最适温度1-2℃,一般不要超过8℃,相对温度75-80%。