儿童如何补充维生素

文章目录

一、儿童如何补充维生素

二、儿童早餐吃什么好

三、儿童一日的饮食指南

儿童如何补充维生素

1、儿童如何补充维生素

必要维生素必须满足以下几个条件:

1.1、外源性:人体无法自己合成,需要外部帮助合成,比如说食补、药补。但是VD除外,虽然人体可以合成VD,不过因为其重要程度高,所以也被列为必须维生素。

1.2、微量性:量少作用大。

1.3、调节性:必须起到调节新陈代谢和转换能量的作用。

1.4、特异性:如果人体缺少某种维生素,那么身体可能会出现相应的疾病。

综上所述,儿童必要维生素有13种,分别是水溶性维生素、VA、VB、VC、VD、VE、VK、VH(生物素)、VP、VPP、VM、VT和VU。

2、儿童维生素缺乏危害

2.1、维生素A:皮肤不细腻,头发干枯毛糙等。

2.2、维生素B1:胃口不佳,消化不良,发育缓慢等。

2.3、维生素B2:面部皮肤发红,长鳞屑等。

2.4、维生素B12:巨幼红细胞性贫血等。

2.5、维生素C:食欲不振、饭量减少,贫血,智商发育缓慢等。

2.6、维生素D:佝偻,骨质疏松,心情烦躁等。

2.7、维生素E:皮肤干燥、脱屑,发育缓慢等。

3、哪些食物富含维生素

富含维生素A的食物:动物肝脏,奶与奶制品及禽蛋,绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、大豆等都可补充维生素A。

富含维生素B1的食物:谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品,胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1。

富含维生素B2的食物:动物肝脏如肝、肾、心,猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、牛奶、豆类及某些蔬菜,如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。

富含维生素B6的食物:肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等,全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等,豆类如豌豆、大豆等,坚果类如花生、胡桃等。维生素B6含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉)。

儿童早餐吃什么好

1、牛奶

牛奶是一种很好的容易吸收的补钙食物,一杯牛奶大约可以补充270毫克的钙,但是成人每日以喝250毫升牛奶为宜。

2、鸡蛋

鸡蛋不仅含有丰富的营养,而且还有最接近人体要求的比例的所必需氨基酸,但是同时我们在食用鸡蛋时候要注意蛋黄中胆固醇含量很高,血脂异常患者要少吃,除此之外还要注意鸡蛋一天吃一个就已经足够,切勿贪吃。

3、苹果

水果能够为儿童提供水溶性维生素和膳食纤维的早餐营养,能够全面补充早餐的摄取不足。

4、适量糖类食品

面包、馒头或其他复杂碳水化合物,但要注意提醒儿童早餐尽量不吃或少吃作为甜味剂的简单糖。

儿童一日的饮食指南

1、吃“自助餐”

1岁以后的宝宝已有自己选择食物的倾向,所选食物他往往包含自己的生理需要,而每日或每餐的食欲和大人一样也会有所活动,因此要给孩子适当的“自由”。这种顺其自然的“自助餐”方法,可在一段时间里使饮食中的种种营养素自动达到平衡。父母的责任是决定购买哪些食品和餐桌上的放哪些食品,使其丰富多样,而吃什么则由宝宝自己决定。宽松的环境,反而能增进宝宝食欲和进食的乐趣。

2、不要强迫进食

在任何情况下,强迫进食总是无益的。不要强迫宝宝吃不喜欢的食物,也不要每餐都要他吃下你认为“应该吃的量”,这样只会引起宝宝烦躁的情绪,强塞硬灌,吃“气”饭,只会降低孩子的食欲,并使消化液分泌送减少,即使吃下去,也不易消化吸收。父母应是循循善诱者,而不是充当“食物警察”。

3、烹调得当

色香味形,细软碎烂,有助于激发宝宝的食欲,也易于1-2岁的宝宝消化吸收。倒不如变着法儿将包子、馒头做成他喜欢的各种小动物,不爱吃煮鸡蛋,就做成蛋羹;不爱吃青菜就做成菜馅等等。