老人手术后吃什么营养品

文章目录

一、老人手术后吃什么营养品

二、 老人不宜吃哪些食物

三、老人饮食注意事项

老人手术后吃什么营养品

1、老人手术后吃什么营养品之猪蹄

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,可增强细胞生理代谢,适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。

2、老人手术后吃什么营养品之鲈鱼

鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、硒等,具有补肝肾的功效,对于伤口的愈合也是有着一定的帮助。

3、老人手术后吃什么营养品之芋头

芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

4、老人手术后吃什么营养品之牛樟芝

牛樟芝中含有丰富的多醣体、三萜类、腺苷及超氧化物歧化酶等活性成分,术后吃百年芝王有助于增强免疫力,尤其是糖尿病术后服用还能辅助改善血糖高,促进伤口快速愈合。

5、老人手术后吃什么营养品之牛肉

牛肉的蛋白质含量比猪肉多,脂肪比猪肉少,其氨基酸的组成比猪肉更接近人体的需要,瘦牛肉对病人或动过手术的人在修复组织和补充失血时食用特别适宜。此外,心血管疾病的病人食用牛肉也比较适宜。

6、老人手术后吃什么营养品之黑鱼

乌鱼(即黑鱼,乌鲤)俗称才鱼,是一种经济价值较高的谈水鱼。据众多文献报道,除食用外,还有祛湿利尿生肌补血等药理作用。民间习俗,手术后病人和产妇常食用乌鱼,以促进伤口康复。黑鱼对伤口组织的增生修复有明显的促进作用,能加速创伤组织的愈合,对因手术创伤和过氧化玉米油所致的脂质过氧化增强均有明显的抑制作用。

老人不宜吃哪些食物

1、腌菜

腌菜也是老人在日常生活中经常会食用的一种,比如常见的大头菜，腌菜若制作不得法,菜内会隐藏致癌物硝酸胺,这些物质与胃黏膜经常接触,会影响到黏膜的完整性。

2、臭豆腐

臭豆腐也是我们在日常生活中经常会遇到的一种食物,臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,同时又会挥发大量盐基氮,以及硫化氢等,这些都是蛋白质分解的腐败物质,对人体有害。

3、味精

味精的学名称为氨酸钠,它的主要成份为谷氨酸,适量食用并没有危害。但也有研究报告指出,过多使用味精可能使人出现口舌干燥、发麻或头痛、恶心、心跳加速、颈部热麻等症状,还有可能抑制骨骼生长、影响发育。

4、猪肝

血液中胆固醇含量每单位在140至199毫克之间,是正常的胆固醇水准。猪肝含有大量胆固醇,1公斤的猪肝的胆固醇高达400毫克以上。血液中胆固醇如果过高,会造成动脉粥样硬化,动脉粥样硬化又是冠心病、心肌梗死和脑卒中的主要危险因素。

老人饮食注意事项

1、多吃粥,少吃饭。

老年人消化能力比年轻人弱,烧透的大米粥软熟含水份多,容易消化。常年坚持两粥一饭,早餐、晚餐吃,中午吃饭。这样食物,肠胃很舒服,有利于消化吸收。

2、多吃素,少吃荤。

一日三餐,每餐都有素菜,荤菜也吃,青菜、豆制品是我餐桌上的常客,相比之下,每天进食的素菜多于荤菜。蔬菜富含纤维素、维生素,也含有一定的蛋白质,有利于老年人的合理营养。

3、多吃鱼,少吃肉。

鱼类所含的营养成份,更适合老年人吸收利用,而且鱼类比肉类脂防含量低。

4、多喝水,少吃粮。

饭前一碗汤,进餐时,保持六七饱就停筷。 一天喝茶水不少于八怀,茶水喝多了,相对可以少进主粮,也不会有饥饿感。