老年人吃燕窝的好处

文章目录

一、老年人吃燕窝的好处

二、老年人吃什么食物好

三、老年人的营养食谱

老年人吃燕窝的好处

1、老年人吃燕窝的好处

人到40岁之后新陈代谢会随着年龄的增加而逐步减缓,身体各器官的功能也会随之退化,进入衰老阶段。如果不适当进行调养,将会进一步加速衰老的过程。现代医学已证明燕窝中所含的燕窝酸成分可以提高人体免疫力,延长细胞的寿命,是老年人抗病强身的最佳滋补品。

此外,燕窝中含有丰富的胶原蛋白可以与弹力纤维合力组成网状支撑物,为真皮层提供强有力的支撑,并为皮肤表皮输送水分,老年人经常食用可以减少脱发,面色红润,减缓皮肤衰老,增加骨骼的韧性与弹性。据研究表明,脑细胞数从30岁以后便呈现减少趋势,到了75岁以后将降低至青年时60%左右。随着脑血管逐步硬化,脑血流阻力增加,致使老年人脑功能渐渐衰退并出现记忆力减退的现象。而燕窝中的主要成分燕窝酸,可以有效地作用于脑部,减缓老年人脑细胞的衰老速度,抑制记忆力的衰退。燕窝性味甘平,营养丰富,易于消化,是最适合老年人食用的滋补品。

2、燕窝该怎么吃

木瓜炖燕窝:将木瓜去除外皮以及内囊,然后洗干净切块备用。将燕窝浸泡之后和木瓜一起炖煮,选择小火慢炖,让木瓜的味道慢慢的渗透进燕窝之中。另外,在起锅之前也可以加入适量的冰糖水,能够很好的提味。

干捞燕窝:首先你需要准备好一道浓郁的肉质汤,然后将这种肉质汤和泡发好的燕窝一起放入锅中小火熬煮,然后慢慢的搅拌均匀。等到肉汁快要没有的时候捞起就可以服用了。专家建议,想要达到最好的保健身体的效果,那么肉汁汤选择翅汤,也可以是排骨汤或者是老母鸡汤,这种营养价值含量更高。

3、燕窝的饮食禁忌

3.1、感冒发烧期间不要吃:感冒发烧的时候,人体对燕窝营养吸收能力差,这个时候不要吃燕窝。

3.2、服用药物期间,避免同时吃:在服用其它药物的时候,不管是中西药,期间都可以吃燕窝,只是要避免同时吃,一般要隔开一两个小时。

3.3、对蛋白质过敏的应当酌情食用:对蛋白质类食品过敏的朋友,比如说吃鸡蛋会过敏的,可以从小量吃起,每次1克,两天一次,再慢慢增加量。

老年人吃什么食物好

1、小米是最佳补品

老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢米很有道理。

2、玉米当主食

玉米,是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查,发现美国的土着居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化,原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。

3、每天吃一个鸡蛋

每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星,着名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排,每天饮食坚持“三个一”:“早上吃一个鸡蛋,晚上喝一杯奶,中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素,少吃肉,科学安排饮食,吃出了健康。

老年人的营养食谱

1、洋葱炒鸡蛋

洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。洋葱中含有前列腺素A,还有降压的作用。其中含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高,可防止和治疗动脉硬化症。大家都知道鸡蛋中含蛋白质,所以洋葱炒鸡蛋炒熟之前有很高的营养价值。

2、黄瓜丝拌蕨根粉

蕨根本身是一种药食两用的野生原始植物,既可入药又可食用,主要由成分特殊的高级淀粉组成,它富含铁、锌、硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸,其维生素c含量每100克高达28.6毫克非常适合老年人作为食疗食品和夏季凉菜食用。食用不要过量,糖尿病人禁用。