老人吃玉米的益处

文章目录

一、老人吃玉米的益处

二、老人怎么吃玉米更健康

三、老人吃玉米的注意事项

老人吃玉米的益处

1、老人吃玉米的益处

1.1、玉米它不仅是人类粮食中的主要来源,同时它还是一种非常好的保健品经常食用玉米的效果是非常的好的,而玉米它从颜色上主要可以分为白玉米跟黄玉米这两种,同时经常吃玉米对视力的效果也是非常好的。

1.2、老年人经常吃玉米还可以刺激肠胃的蠕动起到消化的效果,经常吃玉米还可以有效的预防胆固醇疾病的发生,玉米它还可以起到很好的新陈代谢的效果,对调节神经系统功能有着一定的好处。

1.3、因为玉米中含有比较丰富的微量元素硒跟赖氨酸等元素,而这些元素可以有效的预防肿瘤的发生,同时经常食用玉米还可以起到利尿的功能,玉米中含有的某些物质对预防某些心血管疾病有着一定的好处。

2、玉米的功效

2.1、保护眼睛

玉米含有胡萝卜素,黄体素,玉米黄质等脂溶性维生素,可以炒松仁玉米或者煲玉米排骨汤,这样维生素易被人体吸收,这些维生素都有利于眼睛。

2.2、防便秘

玉米有着丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,缩短排便周期,预防便秘。

2.3、降血压

玉米中的脂肪大部分都是亚油酸,所以食用玉米可以很好的降压降脂,高血压患者每天吃点玉米食品可以降低血压。

2.4、美容

玉米含有多种维生素,例如维生素C和维生素E,都是很好的抗氧化物质,能够延缓衰老,保存细胞活力,所以有美容养颜的功效。

3、玉米的适宜人群

3.1、一般人群均可食用。尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花,否则易助火伤阴。

3.2、孕妇可以食用。玉米可以增加膳食纤维的摄入,帮助预防便秘。整根食用时应注意把接近玉米轴部的白色谷胚吃干净,因为玉米胚芽中不饱和脂肪酸的含量达85%,并含有丰富的维生素E,有助于胎儿的大脑发育。

3.3、产妇可以食用。玉米能够开胃健脾、除湿利尿、降血压、降血脂和延缓衰老,适宜产妇食用。

老人怎么吃玉米更健康

1、专家介绍玉米的最好是熟吃,因为只有熟的时候玉米的营养才更加丰富,虽然在煮的时候会流失一部分营养物质,但却获得了更有价值的营养物质抗氧化剂,这个物质对老年人来说非常好,具有一定的治疗癌症和疾病的效果,此外,水煮玉米、油炸玉米等做法都会释放营养。

2、老年人可以吃玉米的方法有玉米饼、玉米羹、玉米粥、玉米沙拉等等。但在饮食的时候注意合理的搭配,这样才能够让玉米营养发挥的更好,玉米购买多的时候还要注意保存,因为受潮发霉就会危害健康了。

老人吃玉米的注意事项

1、吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进。这主要是因为玉米的许多营养都集中在这里。在嫩玉米粒的胚乳中,不饱和脂肪酸的含量达85%,并含有丰富的维生素E。

2、发霉的玉米不能食用。发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物,主要损害人及动物的肝脏组织,严重时可导致肝癌甚至死亡。此外,发霉的玉米还会降低免疫能力,所以发霉的玉米绝对不能食用。

3、注意食物的搭配。玉米和海螺一起食用,会引起身体不适;和田螺一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒。玉米和小麦一起食用,可提高蛋白质的吸收;和鸡蛋一起食用,可以防止胆固醇过高;和豆角一起食用,对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果。