老人吃燕窝好吗

文章目录

一、老人吃燕窝好吗

二、吃燕窝的禁忌

三、燕窝的做法

老人吃燕窝好吗

1、老人吃燕窝好吗

人到了40岁后开始进入衰老期,新陈代谢逐渐减慢,身体各器官的功能也在逐渐退化,如不适当加以调整,将会进一步促进衰老过程的发展。现代医学证明:滋补品确实有提高人体免疫功能、延长细胞寿命、抗病强身、益精神、壮神志的作用,老年人各脏器功能减退,免疫功能下降,在医生指导下服用一些滋补品,尤其是燕窝,无疑对祛病强身、健身延寿是大有好处的。中医认为,燕窝性味甘平,能够养阴润燥,益气补中,营养丰富,易于消化,是最适合老人食用的。

2、吃燕窝的好处

燕窝能提高免疫功能学者们从燕窝中提取出一种被称为促进T细胞或B细胞分裂。我们知道,淋巴细胞是人体内重要的免疫细胞,它主要包括T淋巴细胞和B淋巴细胞。燕窝中的这种促有丝分裂原,能透过刺激淋巴细胞的有丝分裂,提高人体的免疫功能。老年人的免疫力逐渐下降,细胞衰老,新陈代谢减慢,食用燕窝,可以减缓。

3、燕窝什么时候吃最好

吃燕窝也要讲究最佳时机,一般早上空腹或晚上睡觉前服用最好。因为空腹的时候服用燕窝,对营养成分的吸收将达到最大的效果。吃一两次燕窝就想看到效果,是不太现实的。所以,吃燕窝贵在坚持,每周服用2-3次,一般要坚持三到四个月才有明显的效果。当然,长期吃燕窝对身体是没有副作用,有条件的人可以长期使用燕窝,从而让身体更健康。

吃燕窝的禁忌

1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,因为燕窝含有较多的蛋白质,因此在吃燕窝的时候,也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃。

2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟,同时要避免二手烟。

3、在服用其它药物的时候,不管是中西药,期间都可以吃燕窝,只是要避免同时吃,一般要隔开一两个小时。

4、吃燕窝要避免同时喝茶,因为茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好就隔开1小时再喝。

5、吃燕窝讲究少吃多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,晚上空腹吃完睡觉最好。

6、对于服用阿斯匹林过敏的朋友,建议不要吃燕窝。

7、不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养,不适合吃燕窝。4月以后就可以食用,食用炖的时间稍长一点,可增加体质和食欲,促进身体和智力的生长发育。

8、对蛋白质类食品过敏的朋友,比如说吃鸡蛋会过敏的,可以从小量吃起。

燕窝的做法

参汤炖燕窝

配料:燕窝、鸡汤、参片、枸杞、红枣、盐、鸡精

做法:

先将燕窝浸泡3-4小时,浸泡完毕洗净滤干。然后按照以下步骤炖制:

1、将清水加入炖锅至2/3处,用高火加热至沸腾。

2、加热水的同时取出浸泡好的燕窝放入炖盅内,加入少许纯净水(盖过燕窝表面即可)及配料,放入炖锅中。

3、锅中水沸腾时调为文火,待燕窝隔水蒸至5分钟左右,开盖加入适量纯净水,并轻微搅拌燕窝参汤炖。

4、燕窝炖好后加入鸡汤、参片、枸杞、红枣、盐、鸡精即可食用。

5、燕窝在烹制过程中,须开盖加水1—2次,避免因为燕窝吸水膨胀,水分不足,影响燕窝的发率。

功效:滋阴补肾,补虚益气,尤适合产后妇女或病后调补者杜仲核桃燕窝。