老人吃什么燕窝好

文章目录

一、老人吃什么燕窝好

二、老人吃燕窝的好处

三、老人吃燕窝的做法

老人吃什么燕窝好

1、虫草枸杞燕

1-1、建议用量:3克或5克。

1-2、配料:燕窝、虫草、枸杞、冰糖。

1-3、功效:补虚损、精益气、止咳化痰。

2、红参燕窝

2-1、建议用量:3克或5克。

2-2、配料:燕窝、红参、冰糖。

2-3、功效:大补元气、滋阴养血、养心复脉。

3、杏仁桃仁燕

3-1、建议用量:3克或5克。

3-2、配料:燕窝、杏仁、桃仁、冰糖。

3-3、功效:润肺祛痰、止咳平喘、活血润肠。

老人吃燕窝的好处

1、随着年龄的增加,老年人的毛发逐渐变细并开始脱发;皮肤也变的松弛,暗淡无光;骨骼的弹性和韧性降低,脆性增加,这些都是由于体内胶原蛋白大量流失所造成的。燕窝中含有丰富的胶原蛋白,它可以与弹力纤维合力构成网状支撑体,为真皮提供安定有力的支撑,并为表皮输送水分,老年人经常食用可以减少掉发,面色红润,并且增加骨骼的弹性和韧性。

2、其次,随着年龄的增长,老年人神经组织的衰老也不可小视,据估计,脑细胞数自30岁以后呈减少趋势,60岁以上减少尤其显着,到了75岁以上时可降至年青时的60%左右。加上脑血管硬化,脑血流阻力加大,致使脑功能逐渐衰退并出现记忆力减退、健忘、失眠,甚至产生情绪变化及某些精神症状。燕窝中的关键成分--唾液酸,主要作用于人体脑部,能够有效的帮助老年人减缓脑细胞的衰老速度,抑制记忆力衰退。且燕窝也是目前唯一能从食物中获取大量唾液酸的渠道。

3、除此之外,燕窝对于老年人还有化痰健肺、强肾、健脾开胃的功效,同时常服用燕窝对中年人体力、精神活力、记忆力及生理功能衰退也有明显的抑制作用。

老人吃燕窝的做法

1、白芨炖燕窝

1-1、基本材料:白芨2至5克,蒋记贡燕燕窝2至5克,清水适量1-2、白芨炖燕窝的功效:是滋养性补品,有补肺养阴,止嗽止血的功效。民间常用以治疗肺结核咯血,老人慢性支气管炎,肺气肿,哮喘等疾患。

2、芦荟布丁燕窝

2-1、原料:燕窝、芦荟、布丁、冰糖

2-2、先将燕窝浸泡3-4小时,浸泡完毕洗净滤干。然后按照以下步骤炖制:

2-3、将清水加入炖锅至2/3处,用高火加热至沸腾。

2-4、加热水的同时取出浸泡好的燕窝放入炖盅内,加入少许纯净水(盖过燕窝表面即可)及配料,放入炖锅中。

2-5、锅中水沸腾时调为文火,待燕窝隔水蒸至5分钟左右,开盖加入适量纯净水,并轻微搅拌燕窝。

2-6、燕窝在烹制过程中,须开盖加水1—2次,避免因为燕窝吸水膨胀,水分不足,影响燕窝的发率。

3、参汤炖燕窝

3-1、配料:燕窝、鸡汤、参片、枸杞、红枣、盐、鸡精

3-2、先将燕窝浸泡3-4小时,浸泡完毕洗净滤干。然后按照以下步骤炖制:

3-3、将清水加入炖锅至2/3处,用高火加热至沸腾。

3-4、、加热水的同时取出浸泡好的燕窝放入炖盅内,加入少许纯净水(盖过燕窝表面即可)及配料,放入炖锅中。

3-5、锅中水沸腾时调为文火,待燕窝隔水蒸至5分钟左右,开盖加入适量纯净水,并轻微搅拌燕窝。

3-6、燕窝炖好后加入鸡汤、参片、枸杞、红枣、盐、鸡精即可食用。

3-7、燕窝在烹制过程中,须开盖加水1—2次,避免因为燕窝吸水膨胀,水分不足,影响燕窝的发率。