消费者尤其要提防不法分子在抛光中掺入矿物油。按照规定，有机大米抛光只能使用水作为媒介，但掺入矿物油可以让变质大米更光亮。 如果是使用植物油甚至是添加矿物油进行抛光，不光会导致大米品质的改变，还会让本来可以食用的大米变成“毒大米”。　　消费者

养生导读：在生活中，很多老百姓在挑选有机大米的时候，都会误认为颜色比较光亮的大米就是品质高的有机大米，其实不然，其实这是因为大米经过抛光的结果，发霉的大米是可以通过抛光打磨成光亮外表的，所以在选择大米的时候要慎重，下面小编教教你如何选择优质