榴莲壳煲排骨　　材料：上排、榴莲壳、盐。　　做法：排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。汤汁为奶白色，有些淡淡的榴莲味道。　　榴莲壳玉米大骨汤 　　

榴莲炖鸡　　材料：榴莲、鸡、姜片、核桃仁、红枣、清水、盐、味精。　　做法： 　　1、鸡洗干净去皮毛及内脏，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块。　　2、核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。 　　3、可以取果肉

养生导读：榴莲的营养价值极高，含淀粉、糖、蛋白质，另含维生素、铁、钙、钾等。因此榴莲在水果中有“一个榴莲抵得上10只老母鸡”之说。　　榴莲含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7%，水分8

榴莲的适用人群　　1、一般人群均可食。　　2、病后及妇女产后可用之来补养身体。 　　3、糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食。 　　榴莲不能采摘，否则便会影响其成熟，果树也会受到损伤。成熟后的榴莲会在深夜或清晨掉落，只要拣起就可以了。榴莲

马来西亚曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”———意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲，可见其对榴莲的喜爱程度。虽然有些人不能接受它独特的气味，但只要尝试几口，度过最初的“适应期”，便很容易为它着迷。　　榴莲的营养十分丰富，果肉中含

养生导读：榴莲是热带著名水果之一，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。　　榴莲的营养价值