[用料]冬瓜250克，粳米100克　　[制用法]将冬瓜洗净，去皮切块，备用。粳米淘洗，入锅煮粥，八成熟时加入冬瓜块，再煮至粥熟即成。每日1剂。　　[功效]清热利水，降脂减肥。用治肥胖症。

[原料]车前子20克、粳米100克。 [做法]将车前子用布包好后煎汁。再将粳米入车前子煎汁中同煮为粥。 [用法]每日早晚温热食用。 [作用]利水消肿，养肝明目，祛痰止咳。适用于老人慢性气管炎及高血压、尿道炎、膀胱炎等。 [评注]车前子能利尿

藕适量，粳米二两，砂糖少许。将藕洗净，切成薄片，同粳米、砂糖同入砂锅内煮成稀粥。本方健脾、开胃、益血、止泻，适用于食欲不佳，大便溏薄，热病后口干烦渴。

猪里脊、粳米各50克，花椒、食盐、茴香、香油皆适量。将里脊肉洗净，剁成肉末，入食盐、花椒、茴香、香油调拌，待用；粳米煮粥，粥将成时放入上述原料，再煮至肉熟米烂；每日2次。猪里脊即猪脊背上的瘦肉，结缔组织较少，质地细嫩柔软，无腥臊异味，入馔效

生黄芪30--60克，粳米2两，红糖少量，陈皮末1克。 每次取生黄花浓煎取汁，选用粳米、红糖少量同煮，等粥将成时，调入陈皮末，稍沸即可。 本方补益元气、健睥养胃、利水消肿. 适用于劳倦内伤、慢性腹泻、体虚自汗、老年性浮肿、慢性肝炎1、慢性肾

泽兰30克，粳米50克。先煎泽兰，去渣取汁，入米煮粥，空腹食。本方适用于产后瘀滞腹痛。

(8)山药地黄猪胰汤：山药60克，干地黄30克，猪胰一具。用瓦锅加适量清水煮猪胰，再入山药和干地黄同煎。饮汤吃肉，佐膳亦可，连续服用。　　(9)南瓜汤：南瓜1000克切块，加水适量，煮汤熟后随饭饮用。南瓜富含维生素，是一种高纤维食品，能降低

（1）葛根粉粥：粳米100克，葛根粉30克。①将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。②粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。　　（2）苦瓜蚌肉汤：

粳米100克，鹿角胶15克。粳米煮粥，粥熟后加鹿角胶，姜米、精盐少许，食用3—5天为1疗程；本方主治不孕症。

粳米100克，鹿角胶15克。粳米煮粥，粥熟后加鹿角胶，姜米、精盐少许，食用3—5天为1疗程；本方主治不孕症。

菱粉30克，粳米50克。粳米淘洗干净，如常法煮粥，待米熟时，调入菱粉，用小火烧至粥成，每日2次。本方益肠胃，解内热，防癌肿。可用于年老体虚，慢性泄泻，胃肠道癌者食用。

1、粳米猪肝莲子大枣粥： 粳米50克，莲子20克(水泡)，熟猪肝(切成丁)30克，大枣10个，加水适量熬粥，早晚分服。有防治贫血的作用。 2、大枣桂圆薏米粥： 大枣10个，桂圆20克，薏米40克，加水适量熬成粥，早晚食用。大枣、桂圆、薏米均

茶叶饭将茶叶冲泡后滤汁与粳米一同煮饭。具有防治心血管病、胃肠道传染病及减肥美肤等功效。 香菇饭将香菇泡发后切丝加瘦肉末与粳米煮饭。对治疗小儿荨麻疹、慢性胃炎等症有较好的辅助作用。 猪肝肾饭将猪肝、肾去脂去腺切成小块，用适量调料拌腌后，铺至将