乐雅养生网5月21日食品资讯：麻辣小龙虾其实是非常地道的特色菜，夜宵摊烧烤摊那是必点。而厨师爆炒千斤小龙虾的新闻似乎将吃小龙虾的风气推向了高潮。厨师爆炒千斤小龙虾，小龙虾食用其来卫生安全吗？夏日临近，小龙虾这一美味佳肴再度出现在街头巷尾，

【各家论述】1.《本草拾遗》：大红虾弊，主蛔虫，口中疳NI，风瘙身瘁，头疮，龋齿，去疥癣。2.《纲目拾遗》：对虾，补肾兴阳；治痰火后半身不遂，筋骨疼痛。3.《随息居钦食谱》：开胃、化痰。【摘录】《中华本草》

【性味】味甘；咸；性温【功能主治】补肾壮阳；滋阴；健胃；安神。主阳痿；筋骨疼痛；手足搐搦；神经衰弱；皮肤瘙痒；头疮；疥癣【用法用量】内服：煎汤，25-50g；或酒烫服；或炒食。外用：适量，捣烂敷。【附方】①补肾兴阳：对虾，烧酒浸服。(《纲目

2.分布于浙江舟山群岛以南，东海、南海。【化学成份】对虾的可食部分每100g含水分77g，蛋白质20.6g，脂肪0.7g，碳水化物0.2g，灰分1.5g，钙35mg，磷150mg，铁0.1mg，维生素 A360国际单位，硫胺素0.01mg，

2.锦绣龙虾，体长395-550mm，头胸甲宽95-132mm，头胸甲呈圆筒形，中部较宽，刺少且短小，无毛。无眼眶，眼上刺粗大，触角板上有2对大棘，中间还有1对小棘，腹面前缘有3刺。第1触角鞭长于其柄部，第2触角基部离得较开，鞭部很长，头胸

【来源】药材基源：为龙虾科运行中国龙虾、锦绣龙虾等多种龙虾的全体。拉丁植物动物矿物名：1.Panulirus stimpsoni Holthuis2.Panulirus ornatus(Fabricius)采收和储藏：春季捕捞，鲜用或加工成

香辣虾的做法：　　材料：虾、葱、姜、洋葱、芹菜、干辣椒、花椒、糖、蚝油、味精。　　做法：　　1、锅中下油略多，油烧至8成热。 　　2、将虾倒入炸干，捞起。　　3、不关火，再次将油烧至冒烟，将虾再次倒入，马上快速捞起。(第2次的复炸能使虾壳金

家常油爆虾的做法：　　材料：小鲜虾200克、生姜1片、大蒜4瓣、香葱2根、新鲜红椒1颗、盐1/4小匙、生抽1大匙、料酒1大匙、砂糖2小匙、陈醋1小匙、鸡精1/4小匙、白胡椒粉少许。　　做法：　　1、将鲜虾洗净，沥干水备用。 　　2、分别将姜

养生导读：虾，种类很多。按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。虾具有超高的食疗价值，并用做于中药材。　　中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜