家常锅包肉的制作方法：　　材料：里脊肉、淀粉、醋、糖、少许生抽、蒜、葱姜、红椒、香菜。　　做法：　　1、里脊肉切成1.5mm左右的厚片，用盐，鸡精，料酒拌匀腌制一下。 　　2、糖和醋以3：2混合均匀。　　3、蒜切末，葱姜，红椒切丝，香菜

糖醋锅包肉的制作方法：　　材料：猪里脊肉、精盐、姜、葱、米醋、粉面子、料酒、油、香菜、味精、白糖。　　做法： 　　1、将猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片。切得肉千万别切厚了，要不炸出来的肉会很硬，嚼不动。　　2、将切

正宗东北锅包肉的制作方法：　　材料：里脊、淀粉、葱丝、姜丝、香菜、胡罗卜丝，蒜茸各适量、糖、米醋、盐、生抽、香油、料酒各适量。　　做法： 　　1、猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了。　　2、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，白糖

养生导读：锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。　　锅包肉是著名的东北菜，一般菜肴都讲究色、香、味、型，惟此菜还要加个“声”，即咀嚼时，应发出类似吃苞米花时的