吃鱼多吃这6个部位更健康　　1、鱼肉　　鱼肉具有营养丰富、口感好和易于消化吸收等优点。研究发现，鱼肉中富含多种维生素(如维生素A、维生素D和B族维生素等)、酶类、矿物质(如钙、磷、钾、碘、锌、硒等)、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。　　鱼

吃鱼的四个误区　　1、生吃鱼片得“肝吸虫病”　　很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。　　据营养、健康方面的专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活

酸菜鱼的做法二　　主料：黑鱼。　　辅料：酸白菜鸡蛋白(鸡蛋清)蒜姜八角花椒香菜淀粉泡红椒。　　调料：料酒白糖白胡椒食盐。　　制作步骤：　　1、将黑鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另

养生的导读：酸菜鱼是大家常吃的一道菜，虽然吃着酸酸的感觉，但就是这样，更让这道菜魅力备增，或许有的人吃过后也想自己在家里做，又担心做不好。其实完全没有必要，酸菜鱼的做法并不难，只要跟着步骤做，就一定能做到让自己满意的菜肴。　　酸菜鱼的做法一