三、蒸鸡翅　　材料：豆豉50克、鸡翅200克。　　调料：姜、葱花、胡椒粉、红椒、酱油、盐、植物油各适量。蒸鸡翅　　做法：　　1、姜、红椒分别洗净，切丝。　　2、鸡翅洗净后，在鸡翅上用刀划几道口，用部分葱花、盐、红椒丝、酱油腌渍15分钟3、将

二、红烧鸡块　　材料：鸡肉500克、水发玉兰片200克。　　调料：水淀粉、酱油、盐、白糖、料酒、葱段、姜片、植物油各适量。红烧鸡块　　做法：　　1、鸡肉洗净，剁块，加酱油抓匀；水发玉兰片洗净，切片。　　2、油锅烧热，放鸡块炸成金黄色捞出，沥

养生导读：鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑，鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋